Хм (2)
Связанные спицами вещи имеют "равномерность" - при норм технике такие вещи тянутся равномерно везде. Что и учитывается при выборе размера и длины.
Крючок даёт более плотную вязку и, как следствие, хуже тянется.
Носки крючком вяжутся четко в размер, 36 на 39 не натянешь - в отличие от связанных спицами. С одеждой то же самое.
Плюс можно совмещать и в одном изделии использовать и крючки разноразмерные при этом, и спицы.

Странные выводы.