Да что ж вам так передергивать-то нравится...
Для особо жульничающих.
Еще раз.
То, что произошло в "Кабаньей голове" - трактире (не гостинице!!!) с весьма сомнительной репутацией - явно не обыкновенное событие. И даже, если Снейп сам в пророчества не верит (что вполне возможно - сочла же Гермиона предмет ерундой!), то мимоходом упомянуть обо всем этом в беседе, скажем, за ужином или картами - вполне мог (особенно с теми, кто знал, что он собирался в этот трактир). Такой small-talk, знаете ли. Даже без подробного текста, просто "странная стрекозоподобная особа чревовещала какую-то чушь про Темного Лорда". А вот кто-то из собеседников - счел произошедшее достаточно важным, чтобы донести эту информацию до Волдеморта. А тот уже вызвал Снейпа и допросил.
Вполне вероятное развитие событий. И без более точной информации от Роулинг - такая версия имеет не меньшее право на существование, чем ваши злобные выдумки про "побежал доносить".