Так в любом магазине новому сотруднику сперва никакой товар просто так в руки не дадут (ну, если, конечно, это не грузчик, например) и за прилавок самого не поставят. Сперва все под контролем продавца/хозяина, а то и вовсе вприглядку "учись, как надо".