1. По той же причине что все те учёные которые изучают квантовые явления и гравитацию - талантливы, а те кто изучает почему земля - центр вселенной вообще и солнечной системы в частности - нет. В смысле что талантливому человеку легче понять что земля не центр вселенной, несмотря на то что сам Аристотель написал наоборот. В плоскую землю или аристотелеву модель верят в 2026 только не-талантливые.
2. Если человек с работающей головой прочитает канон, то АБВГД из канонной инфы - или гад или идиот. Так как он НЕ описан явным идиотом, то логично предположить что гад. Ибо НЕ-гад с мозгами сделал бы совершенно другие решения. (список в любом дамбисраче на интернете). Опять же таки, если бы Снейп был архиплохой, даже канонно-компетентный "Злодеус" бы делал намного хуже чем в каноне описано. Только идиот не сможет придумать длинный список того как он бы поступал если бы был плохим. Если не делал - значит не такой плохой как Гарри его себе навоображал (кстати, канон это подтверждает - вспомним как назвал второго сына). А нащщёт "Гранд-Магистра Важнейших Наук" - много в каноне магов которые вообще новые заклинания придумывали? А в возрасте 15-16 лет? А новые рецепты зелий? Ах да, никого. Даже "умнейшая ведьма поколения" Гермиона никак. И никто из Равенкло. И кстати, даже не Дамбле-с-карточки. И много полукровок Риддл ввёл в ближний круг? Вроде бы в каноне никого кроме "о, простой учитель химии" не упоминается. Для сравнения, в фильме "Осада" с Сигалом, сначала тоже никто не сказал что Райлей супер дупер спецназовец... но внимательный зритель поймёт что простой кок так виртуозно людей бы не выпиливал. То же самое с "предателями крови" - не нужно много мозгов чтобы спросить "А почему Уизли - П.К., а вот Дамби, или там Боунс, или Поттеры - нет". Из канона логично следует что обьяснение было очевидно неправдой. А вот что такое правда - там уже можно придумывать. Кстати, то же самое про все осталные придирки. Те самые "талантливые" авторы прямо чёрным по белому, и по русски/английски, логически обясняют что канонные утверждения - тупое г. (детали надо? или почитайте те фики и их обяснения нестыковок).
3. Плюс, как сказал предыдущий комментарий, "вапще всё было не так" апокрифы вообще интереснее и сложнее создавать. "О какой классный Арагорн" много ума не надо. А вот Кольценосца написать, талант надо даже просто придумать.