Ответ на вопрос, по-моему, зависит от того, насколько критично вам нужен застеклённый балкон. Если вы там не планируете делать, например, утеплённый рабочий кабинет или ещё как-то интенсивно использовать его площадь на постоянной основе, я бы начинал с кухни.

По моему опыту, на сохранность кухни гораздо сильнее влияют условия эксплуатации, чем материалы и конструктивные особенности. Ну, если не брать совсем уж низ рынка. У меня более чем скромная кухня из ДСП с фасадами из дешёвого МДФ служит уже 20 лет, у моей мамы похожая кухня (только МДФ посовременнее и классом повыше) служит больше 10 лет. А у семейной пары моих друзей с ребёнком примерно аналогичная кухня рассыпалась в труху за шесть лет.

Другое дело, что даже в минимальной степени приличные кухни сейчас неприлично подорожали. Осенью 2021 года я заказывал небольшую кухню из всё того же сочетания ДСП + фасады МДФ у частного мастера за 88 т.р., а сейчас она бы обошлась мне хорошо, если в 200.