На таких, перед тем, как просить их о тишине, надо наставлять телефон с камерой, в половине случаев они теряются, а во второй половине - ну, можно потом залить видос на городском сайте, пусть станет звездой. Или в полицию, оскорбление личности никто не отменял (но тут мои познания в эффективности метода откровенно плавают, честно)