Вспомнила синие щи, сваренные мной во студенчестве. В магазине не случилось белокочанной капусты, была только краснокочанная в тот момент, когда я закупалась. В общажной комнате было моё дежурство, народу было объявлено, что будут щи, отступать было некуда, да и не хотелось отступать.
Получилось интересно: вкус, как у всяких нормальных щей, но цвет синий. Голубенькие кусочки курицы, лиловый бульон, синеватая картошка, капуста нормального цвета с фиолетовыми прожилками.
Съели. Даже гостей позвали, я не умела тогда варить немножко, поэтому количество всегда определял размер кастрюли, а кастрюля была пятилитровая. Парни были рады, что им ничего не пришлось варить в этот день.
А что оно синее - кого это волнует?!