Это аж три темы в одной (минимум):

Во-первых, есть "экранизация", "экранизация по мотивам" и "фантазия на тему".

1) В последний случай включается миллион разных штук, включая перенесение в другую страну и в другое время.
Во втором случае можно накрутить много всего от себя. И это тоже интересно.

Фактически, это режиссёрские фанфики на исходник.

2) В первом... заявлено что это произведение - перенесение на экран книги. Надо или перенести или не заявлять.
Занимательно, что самый имхо канонный Грозовой перевал называется "Грозовой перевал Эмили Бронте". И он оправдывает это звание. Это не грозовой перевал обкурившегося режиссёра, не грозовой перевал повестки, не грозовой перевал левой пятки, а именно Грозовой перевал, близкий к задуманному Эмили Бронте.

Во-вторых,

3) есть такое понятие как "кинематографический язык".
Здесь есть как непреодолимые сложности вроде замены мыслей / описаний картинкой (ну не будешь ты всё-всё-всё озвучивать закадровым голосом), так и элементарные соображения эффектности, уместности и бюджета.

Потому что писатель может натворить такое, что нельзя реализовать без огромных вложений и актёрского дискомфорта.
Одни глаза экзотических расцветок чего стоят...

Цвет глаз вообще редко кто и когда замечает, а здесь вынь да положь ярко-фиолетовые (ПЛиО) или полностью синие без белков (Дюна). Выкручиваются так, чтобы:
1) это выглядело нестрашно.
2) актёрам было удобно.
3) ничтожная деталь не стоила как бомбардировщик.

Фантастические расы и того хуже.
Эльфы - все фотомодели. Вынь да положь самых красивых людей на земле или вас захейтят, что эльфы страшные.

Какие-нибудь пришельцы все, скажем, упитанные, синекожие и рыжеволосые. А у вас этих пришельцев 40 штук, не считая массовки.
Где найти 40 упитанных низкорослых актёров? Сколько часов надо, чтобы всех их покрасить в синий цвет?

Поэтому часто определяющие признаки меняются на те, которые относительно легко воспроизвести. Даже если это "никанон".

И да, вот это я как раз очень хорошо понимаю...

_________
Настолько хорошо, что даже в своих ориджах, когда я в минуту безумия представляю их экранизированными, я прикидываю, что если бы выбирала кастинг, то сознательно пошла бы на "никанон" по внешности в пользу попадания в образ по поведению и актёрскому диапазону.