Asteroid
Вот просто для иллюстрации картины - собака ПРОМАХНУЛАСЬ мимо руки, но и того хватило, чтобы распахать к хреням рукав и оставить след клыка. Овчарка, конечно не бульдог, и тем более не цербер, но что-то мне подсказывает, что, если бы ей удалось захватить руку, так легко и быстро я бы не отделался...
Вот и со Снейпом - с чего ты взял, что а)Снейп стоял столбом б)Цербер ухватил за ногу, а потом отпустил? Ему вполне бы хватило "промахнуться", чтобы распахать ногу будь здоров...