Magla
Хоть мы и стаканщики (хотя бабушка порой раскатывала), но тесто у родителей получается довольно тонкое, почти прозрачное. Когда я была маленькой и не очень хорошо умела лепить, оно у меня частенько рвалось. Правда, не знаю, насколько у нас чисто уральские традиции, может, удмуртский пельнянь даёт о себе знать)
Вспомнилось, что у нас была алюминиевая форма, но мы ей никогда не пользовались. Никанон.
Одно время в качестве заменителей домашних были неплохие мишкинские пельмени, а сейчас они стали какие-то тяжёлые и невкусные. "За милую душу" ещё терпимо.