У меня два завалялись вхолодильнике, решил доесть наконец, пока не пропали. Оказалось, что усохли, что почти не текли. Ничего, выковырял, размазал по макаронам, поджарил. Вполне съедобно. Так что больше месяца это точно.
Такая длительная готовка яиц вредна, насколько я слышал.