Грызун
Это выводится логически.
Маги застряли если не в Средневековье, то в очень глубоком прошлом. И мир у них закрытый, т.е. нет выхода на нечто глобальное. Большинство сфер, которые у них были, заняты и распределены между своими. Более-менее открытым остается то, что как раз выходит за рамки "старины глубокой".
А так - маги во многом приверженцы традиций. Если купить мантию - то к мадам Малкин. Если палочку - то к Олливандеру. Если поход в кафе - то к Фортескью. Зачем пробовать что-то новое (особенно если это новое организовал магглорожденный! Неизвестно, не приплел ли он там какие маггловские штучки? О_о), если есть старое-доброе-испытанное?
При небольшом количестве магов рынок товаров и услуг крайне ограничен. И, повторюсь, давно поделен. Выделяются только школа и больница - как в принципе НЕ семейные организации, Министерство, где куча мелких должностей, на которых, с одной стороны, несолидно держать своих, а с другой - ну надо же и магглорожденных куда-то пристроить, чтобы они не светились в своем мире? Ну, и вы, пожалуй, правы: спорт.
Но спорт недолговечен, а в образовании не такая уж большая ротация кадров.

P.S. Плюс частично маги на самообеспечении, а часть - без зазрения совести тырят у магглов.