Знаю как минимум один весьма задрипанный хостел в Иерусалиме, где всегда свободный доступ.
Насколько я знаю, нeзависимо от страны, бесплатный вай-фай оговаривается заранее на сайтах отелей и этот факт берется во внимание клиентом при заказе.
Если вы к этому привыкли, просто проверте заранее, что выбранный отель предоставляет эту услугу