ИМХО, если действие связано с "увидеть" и от персонажа ожидается мыслить категориями "янтарная жидкость" - то why not?
Например:
"Он задумчиво уставился на стакан с янтарной жидкостью".
Или даже:
"Янтарная жидкость расплескалась из-за неуклюжего движения".

Но:
"Крестьянка налила себе виски и принюхалась к янтарной жидкости" - тут слово "янтарная" противоречит действию, ведь в приоритете нюх, а не взгляд. И использование "крестьянка" априори настраивает читателя на приземленность, а тут - "янтарная". Хуже было бы только "Платиноволосая крестьянка изящно налила себе виски в хрустальный стакан и принюхалась к янтарной жидкости".


У де Костера тяжело?! У Гюго тяжело?! О_о
))))
Вот кто казался мне когда-то тяжелым - это Курт Воннегут с его "Бойней номер пять", но я ее читала первый раз в детстве, зато потом он стал моим любимым писателем.