Странник

#диета

Иногда мне кажется, что современная диетология сходит с ума. Все исследования о влиянии продуктов и выбора диеты сводятся к тому, что "чтобы такое есть, чтобы не было проблем с сердцем, ожирением, сосудами и т.п. для человека, которому необходимо всегда сидеть на жопе".

#диета

Каюсь, только сегодня узнал, что уже давно разделяют в аптеках такие понятия как "рыбий" и "рыбный" жир. Ох, чувствую опять какой-то маркетинговый там развод. Кушайте рыбу. Нерафинированное льняное масло и т.п. И не ходите за такой глупостью в аптеку.

#кулинария #диета

Рецепт котлет для тех, кому нужно подкрепиться из спортзала. И набрать белка.

Состав фарша:
- 300 гр творога
- 800 гр куриного фарша (грудка)
- 2-3 куска зернового хлеба
- 2 яйца

Все это мешаем (хлеб предварительно замачиваем), солим, перчим, заправляем зеленью (мелко нарезанные лук, укроп, петрушка). Жарим до образования золотистой корки.

Далее, заливаем сливками. Тушим 8-15 минут на слабом огне до полной готовности.

Приятного аппетита.

#диета

Ем куриные сердца сейчас. Интересно, как много кто здесь пробовал их?..

#диета

А вы умеете определять настоящее сливочное масло? Кстати, если и кушать масло, то только сливочное. Никаких маргаринов и суррогатов.

Между прочим, если вы глубоко спите, но просыпаетесь разбитым - явный признак того, что ваша гормональная система не успевает справляться со своей работой. И одна из причин - нехватка хороших жиров в организме.

#диета

Как-то тут упомянули опасность того, что в пищевом желатине много "нехорошего" из-за того, что скот кормят чем-то "нехорошим". Давайте это расширим. Мясо. Можете жить спокойно, в мясе, которое вы покупаете, обязательно есть остаточные вещи, которыми кормят животных.

Больше всего этим страдает мясо курицы.

Вот неполный список того, чем кормят скот в РФ:
- Питуитрин (смесь окситоцина и вазопрессина)
- Ревалор (тренболон + эстрадиол)
- Овоген (Прогестерон + витамины)
- Эстрадиола пропионат
и т.д. и т.п.

Современность утверждает, что остаточные гормоны в мясе (особенно в тех количествах, каких присутствуют) не в состоянии привести к какому-либо вреду. Никаких обоснований обратному официальная наука не дает.

Кушайте на здоровье.

P.s. Ах да, тут считают, что я умнее всех ученых. Интересный вывод. Будет интересно почитать мнения других.

#диета #физиология #кости
Во всех аптеках нынче огромный выбор комплексов Кальция + рыбий жир. У людей хрупкие волосы, кости, ногти.. И они думают, что это от нехватки именно кальция. Огромное массовое заблуждение. От нехватки кальция те же кости становятся мягкими, но не хрупкими.
Хрупкие кости и ломкие волосы - это скорее от нехватки в организме коллагена и витамина С. Где-то на глаза попадалась статистика, что в России в какой либо форме дефицит витамина С выражен у 40% людей. Недобор по белку... с ним еще хуже.

#спортпит #диета

Не единожды я говорил, что не употребляю спортпит. Да, да! Протеин я тоже не употребляю. Вот почему.
Основная причина - это цена.
Давайте смотреть. Хороший сывороточный протеин стоит (Sun, Vplab, Optimum Nutrion и т.п.) примерно 7K рублей за 4.7K грамм. Ну я посмотрел на надежных дистрибьютеров и большие фасовки. Сывороточный протеин - это примерно 80% белка в продукте.
То есть, стоимость 1 грамма белка вычисляется как:
7 000 / (4700 * 0.8) = 1.86 рубля за грамм
Что является равнозначным аналогом из натуральной пищи? Яйца. Яичный белок так же как и сывороточный относится к эталонному белку.
Так вот, в "белке яйца" категории С0 содержится 4.8-5.6 грамм белка. Допустим, возьмем минимум - 4.8.
Не знаю как в вашем регионе, но в Рязани с яйцами все отлично. У нас есть отличное Дивеевское яйцо. Стоимость десятка С0 - 63 рубля. Значит, стоимость 1 грамма "чисто белка из белка" выходит как:
63 / (4.8 * 10) = 1.31 рубля.
(1.86 - 1.31) / 1.31 * 100 = 41%
Что получается, мы за белок в купленном продукте тратим почти в 1.5 больше, чем за продукт натуральный. И это мы еще забываем, что пока просто выкинули желток. А желток - это тоже белок, огромный набор витаминов и микроэлементов.
А вторая причина, почему я за набор белка через яйца - это то, что в них я более уверен, нежели в том сырье, которое идет на производство не сертифицированной продукции и реализующейся у нас через весьма сомнительные схемы.

#диета

Обычно в 100 грамм "Я почти ничего не ем" скрывается 500-600 ККал.

#диета

В последнее время полюбил кефирный суп. Простой до банальности. Редиски, морковки, перчик, картошечки, огурчика. Потрешь, зелени сверху побольше мелко нарезанной посыплешь, пряностями заправишь и кефиром зальешь. И мммм, наслаждаешься...

Всем приятного обеда.

#музыка #диета

Немецкий рэпчик про питание, социалку и многое другое: Die Bandbreite feat Morgaine & Kilez More

#диета

Недостаток углеводов вызывает слабость, а избыток - лень...

#диета

Очень понравилось определение от Льва Гончарова.

Сыроеды - это люди, которые верят в то, что физиологию человека можно вернуть к физиологии обезьяны за одну человеческую жизнь.

#диета

Ох уже эта мания искать обезжиренный продукт. Углеводы, углеводы режьте. Жира, больше жира! Богу жира!

И жиром трясите. Активно трясите.

#кулинария #диета

Новая рубрика. Редко будет.

Я как человек, занимающийся силовым видом спорта, в своем рационе на постоянной основе использую два продукта. Куриные грудки и рис (не шлифованный). Многим грудка куриная просто встает поперек горла постепенно. Я для себя очень часто использую такой рецепт. Который требует моего присутствия очень мало в готовке, но мясо получается нежным, сочным и мягким.

Берем куриное филе. Обычно 500 грамм. Слегка отбиваем. Делаем небольшие надрезы. Туда запихиваем "пластинки" чеснока. Далее, делаю соус - сметана, горчица, лимонный сок (тут уж на ваш вкус, можно просто в водном маринаде). Заливаю им филе. Ставлю на час в холодильник. Выкладываю сие на фольгу, заворачиваю, но оставляю слегка сверху открытым. Отправляем в разогретую духовку на 20-30 минут. Вынимается только с утра. Берется на работу. Хватает и остальным членам семьи. Усе.

Хотя если использую все же сметану, не всегда оставляю в духовке.

Тут важно, что маринад и фольга. Соусы могут быть для маринада совершенно разные. Масло оливковое, лаврушка, перцы и т.п и т.п.

#диета

Поговорим сегодня о минерале Цинк. Можно многое написать о его роли в организме, но скажу проще. Для парней - этот тот минерал без которого стоять детородный орган весь день не сможет. Причем дефицита его не должно возникать изо дня в день.

В большинстве таблицах норма потребления для мужчин - 11 мг/сутки. Я советую придерживаться другой цифры - 15 мг/сутки. Для людей с очень высоким физическим трудом - можно и нужно повышать до 30 мг/сутки.

Приведу популярные продукты с хорошим содержанием цинка. Понятно, что цифры ориентировочные. Поэтому и ориентироваться надо на 15 мг.

Сухие овсяные хлопья - 3 мг
Мука пшеничная - до 3 мг
Семена тыквы (очищенные) - до 8 мг
Кунжут (с кожурой) - до 8 мг
Кедр, кешью - 6 мг
Иные орехи - до 3 мг
Чечевица - до 5 мг
Фасоль (красная, черная) - 3.5 мг
Фасоль (белая) - 1.5 мг
Горох (от сорта сильно зависит) - 1-4 мг
Греча - 2.5 мг
Рис - до 2 мг
Мясо (говядина) - 3 мг
Желтки яичные - 3.5 мг
Рыба - до 2 мг

Сыры - ну в районе 1-5 мг

и устрицы... - до 60 мг!

Молочка, овощи, фрукты - мелочовка

#жизня #диета

Возвращаясь из зала домой, опять появилось дикое желание зайти в магазин и купить что-нибудь эдакого новенького. В итоге вышел с семечками кунжута и рисовой лапшой. Завтра что-нибудь с утречка в качестве второго завтрака сварганим из нее...

#жизня #диета

Мой вечерний #читфуд. Суп из белых и лисичек, с картошкой. Полбанки сметаны. И зелень.

#диета

Яйца бывают тухлыми, столовыми и диетическими.

#диета

Кто кушает льняную кашу? Какую и за сколько покупаете?