Djarf

#реал #всем_пох
"Утро начинается не с кофе, утро начинается с кормления хвостатых" © Конфуций Виссарионович Энгельс
Беременная кошка решила, что рожать рано (напоминает тех мамашек, что передумывают рожать уже в предродовой палате) и убежала на улицу охотиться за мышами — за зиму их количество не увеличилось, а с тем количеством охотников, что бродит по участку, ещё и уменьшится. Следующими будут лягушки, благо этих тварей на участке предостаточно (ужи были бы счастливы, если бы были). Время близится к обеду, значит пора завтракать. Потом буду решать дилемму: поработать, пойти по магазинам или заняться огородничеством, пока погода позволяет.

#реал #всем_пох
Какой-то ненормально длинный этот понедельник. Жена ушла на работу — после отпуска сразу на день-ночь-день (месяц надо закрывать, так что ждать её с работы пораньше — эпический оптимизм). Кошка беременная должна родить (по предварительным данным минимум двое котят) и рожать ей лучше этой ночью, пока жены дома нет. Но эта безумная сибирская табуретка вместо поиска тихого места (коробка для родов давно готова и одобрена) предпочитает носиться по огороду, вылавливая мышей, приносить их домой и отдавать своим великанам (её дети уже вдвое больше матери, хотя старшим нет и года). Если родит в другую ночь, то обеспечит "весёлое" время не только мне, но и жене. Я-то высплюсь, а вот жена вряд ли. Ну и рожать кошка будет на кровати у меня в ногах под вторым одеялом (используется для создания большего давления на ноги и соответственно способствует скорейшему засыпанию), это не изменить (она доверяет охрану сего процесса только мне).

#реал #цветы #всем_пох
27.03.2025 18:00 Посадил финики в кадушку с землей, где пророс (неожиданно) картофель, посаженый туда еще в 2023 году в виде семян. Эксперимент начат, посмотрим через пару лет, что получится))
*Поражается своему равнодушию к растениям и одновременно тяге что-нибудь посадить*

#едаблоги #реал #всем_пох
Не так давно запёк курячьи голени с картофелем дольками. Было вкусно, но, как показала практика, мало. Сегодня решено было на обед запечь больше картофеля (очень уж он вкусный получается) а к нему добавить вместо курицы порционную корейку без кости от Ниф-Нифа. К обеду не успел, но зато теперь не надо думать об ужине. А на обед сварил пельмени, благо за ними идти в нужный магазин всего лишь полтора километра. Итак, ежели кто желает, вот рецепт:
Берём картофель, очищаем его от кожуры и очищенный картофель укладываем в противень для определения количества картофеля. Затем картофель перекладываем в кастрюлю, заливаем водой, подсаливаем и ставим вариться минут на 10. Важно подсолить воду в самом начале, так картофель не будет рассыпаться при нарезке, если вы его поварите дольше десяти минут. Пока варится картофель греем духовку до 180 градусов и нарезаем порционные куски Ниф-Нифа (у меня получилось шесть кусков). Мясо солим, перчим, чесночим сушёным чесноком (всё по вкусу) и отставляем отдыхать минуть на десять-пятнадцать. Недоваренный картофель снимаем с плиты, сливаем воду и даём немного остыть (чтоб было легче хватать его руками и не обжигаться). Пока стынет картофель, разогреваем сковороду с растительным маслом (шипение и брызги раскалённого масла прилагаются, озаботьтесь защитой) и обжариваем порционное мясо на гигантском огне до лёгкой золотистости (полторы-две минуты с каждой стороны). Пока жарится мясо, в небольшой ёмкости смешиваем соль, свежемолотый в ступке или мельнице перец (у меня смесь "четыре перца"), копчёную паприку, базилик, сушёные томаты (в магазинах можно найти смесь "томат, базилик, чеснок"), затем заливаем получившуюся смесь растительным маслом, тщательно перемешивая, и отставляем постоять. Слегка остывший картофель нарезаем на четвертинки и складываем в устланный фольгой и смазанный растительным маслом противень. Затем берём силиконовую кисточку и смазываем картофель смесью приправ с растительным маслом, что приготовили ранее. На решётку укладываем обжаренные куски Ниф-Нифа, и смазываем их либо той же смесью, если она осталась, либо растительным маслом, в котором и жарились эти куски. Противень и решётку ставим в разогретую ранее до 180 градусов духовку. Противень с картофелем ОБЯЗАТЕЛЬНО должен быть под кусками Ниф-Нифа (жир и сок с них придаст дополнительный вкус картофелю). Забываем на полтора часа (у меня на духовке таймер, так что можно действительно забыть, у кого нет таймера — ставьте будильник). Через полтора часа даём блюду постоять в остывающей духовке минут пятнадцать-двадцать (время зависит от уровня голода домочадцев), затем накрываем на стол. Bon appetit!
P.S. Есть мнение, что домочадцев придётся отгонять от кухни полотенцем с самого начала готовки и до её окончания, но это не точно.
UPD: Если не хотите чтобы мясо получилось сухим и жёстким, то либо не обжаривайте его предварительно, либо берите куски с большим количеством жировых прожилок.

#реал #всем_пох #въетнамские_флэшбеки
Приносить с работы что-нибудь домой, пожалуй, является давней традицией. Если ваш родственник работает в продуктовом магазине, то домой тащит какую-нибудь вкусняшку. Инженер притащит или "рассыпуху" или крокозябру для доделки/переделки, если вообще притащит. Ветеринар может принести с работы какое-нибудь мелкое животное на передержку или отказника (увы, такое бывает). А то же может принести с работы врач-терапевт? Правильно! Новую болячку, которую сам врач перенесёт на ногах, а родственники перенесут в лежачем режиме (если вообще перенесут). И не надо говорить про мытьё рук и прочую гигиену, у врачей вымыть руки перед уходом с работы и по приходу домой, это рефлекс на уровне дыхания. И да, если врач принёс заразу, то болеешь ей не сразу. Инкубационный, медь его, период (от пары часов до полугода). Так что, если не хотите принести домой какую-нибудь заразу, ради всего сущего, не разговаривайте с врачом, вышедшим из больницы в конце рабочего дня. Даже здороваться не надо, достаточно кивнуть — врач увидит, пусть даже краем глаза. Ну и помните, что врача тоже ждут дома, а ваше желание пообщаться с доктором отодвигает такую желанную им встречу с горячим ужином, душем и мягкой кроваткой.
P.S. Навеяно воспоминаниями о короновирусных временах.

#книги #реал #всем_пох
Прочитал за вечер (начал в семь, закончил в три ночи ага) маленький цикл из трёх тонких книжек на АТ: https://author.today/work/series/35408
Странно, но от книг веет чем-то тёплым и повседневным. В целом атмосфера настолько будничная, что кажется порой, что это не #городское_фэнтези, а просто #реал.
*Под впечатлением*

#еда #реал #всем_пох
"Свинина с бобами, свинина с бобами! Господи, опять свинина с бобами!" (с) "Ближайший родственник"
Сегодняшний ужин проходит именно под этим лозунгом, ибо решил я приготовить тушеную фасоль с Нуф-Нуфом (морковь и лук со специями идут в комплекте). В процессе обнаружил, что фасоль таки промыл не очень качественно, либо эта красная зараза решила, что Пятачок-коммунист является отличным примером торжества Мировой Революции... Тем не менее, если не обращать внимание на хрюшкино мясо (было белым, стало красным) и общую коммунистическую направленность цветовой гаммы блюда, получилось вполне неплохо. Пастухи с техасских пастбищ одобряют.

#еда #реал #всем_пох
Выпавший снежок приятно разнообразил утро. Пока разгребал завалы после череды тракторов, желание печь булочки пропало. На ужин стейк из Нуф-Нуфа с макаронами (для пасты им не хватает соуса, а делать соус что-то лень). Предложил на завтра гречку по-купечески, услышал категорическое "Фу!" от жены. Что ж, будем делать пюрешку (котлетки делать душа не лежит) с куриным филе на пергаменте. План на ужин начертан. План на обед: испечь-таки булочки и добавить к ним какой-нибудь экспромт в виде штруделя. Будет эксперимент: "Что закончится раньше штрудель, булочки или Djarf?". План на завтрак не менялся с архейского периода: яичница с сарделькой. *Ворчит по-стариковски про времена до динозавров*

#реал #всем_пох #еда
Утро началось неплохо: я испёк булочек с корицей (16 штук), и всё бы ничего, но после рабочего дня внезапно обнаружил, что до прихода жены осталось 8 булочек, а значит половину я схомячил и не заметил этого. Похоже завтра придётся испечь ещё 32 булочки, чтоб наверняка...

#реал #всемпох
Утро началось банально: я проспал кормёжку пса — опоздал на пять минут (он меня уже отматерил). День продолжился отлично: сделал шоколадно-мандариновый штрудель (ну по крайней мере что-то на него похожее ибо в первый раз), фотографию сделать не успел, хотя планировал. Причина: пока думал, на кухню прокралась жена и слопала вкусняшку в один присест. Вечер, сижу, думаю, что готовить из вкусного завтра... из мыслей только стейк, а хочется чего-то большого, мясного, вкусного и не замороченного.