Netlennaya

#еда_блоги
Спасены от грачей два ведра черешни. Черешня розовая местная самарско-саратовская, довольно мелкая и, честно говоря, кисловатая.
В планах
- компот (даже хорошо, что будет кисловат)
- чатни (тоже кислота на пользу)
- пирог из песочного теста (засыплю начинку сахаром)
- ээ.. всё.

А что вы, граждане, ещё посоветуете сделать с кислой ягодой?

#еда_блоги
Я недавно интересовалась мультиваркой и другими кухонными приблудами и упомянула, что люблю и умею готовить. Так вот - надо было быть скромнее, скромнее было надо быть! Возмездие прилетело быстро.
Готовила я в чугунке курицу с рисом, лайт-вариант плова - быстро обжарила кусочки филе, кинула нарезанный лук и морковь, потушила, посолила, добавила специй, сверху положила промытый рис, залила водой на два пальца сверху.. и тут нечистая сила начала шептать мне на ухо 'возьми из морозилки остаток мексиканской смеси из пакета. Замороженный горошек, морковь, перец и рис. И кинь этот кусок в то, что готовишь'.
И я, как зомби, буквально это все совершила, потому что слаб человек и экономить любит. Накрыла крышкой и стала ждать.
Результат превзошёл мои ожидания. Получилось подгоревшее снизу и склизкое сверху варево, которое при всей своей прижимистости и снисходительному отношению к тому, что приготовила сама я есть не смогла. Рис выкинула, курицу скормила котам, пообещала себе поумерить гордыню. М-да. Вот.

#еда_блоги

В холодильнике лежала мисо-паста, купленная от жадности на оптовке всяких азиатских продуктов. Лежала-лежала и наконец я наткнулась на хороший вариант её использования. Не суп!
Заправка для салатов:
- чайная ложка с горкой мисо-пасты, столовая ложка соевого соуса, две-три ложки кунжутного масла (можно оливкового или подсолнечного, или микс масел, но кунжутное даёт особый аромат), немного тёртого чеснока (долька) и имбиря (с фалангу пальца), сок и цедра половины лимона. Мне не хватило сладости и я ещё ложку жидкого мёда добавила. Все тщательно перемешать в подходящей ёмкости.
Заправлять любые салаты из свежих овощей - помидоры-огурцы, капуста-огурцы. Вносит такое, знаете, мультикультурное разнообразие в серые будни..

'Случайно на ноже карманном найди пылинку дальних стран и жизнь опять предстанет странной'