И ешьте. Старинное русское блюдо, на сенокосе так ели. С детства знаю. А зимний вариант - сухарница, или картовница. Суп из картошки и лука, в котором половину содержимого составляют насыпанные сухари. В идеале оно ночь должно стоять в русской печи. Я нынче на Новый год такое делала. Когда выписали из больницы 31 декабря, на карточке ноль, а в холодильнике повесилась мышь.