Я тоже всю жизнь думала, что руки не из того места растут в смысле сделать блинов. Испорченные сковородки? Да! Комочком и первый, и пятый, и десятый? Печь комочки, конечно, забавно - но стопка румяных блинчиков на тарелке в воображении мотивирует куда знатнее. А потом со мной поделились волшебным рецептом, по которому если все делать, не отступая от него, то блины совершенно всегда получаются, независимо от фазы Луны, наличия специальной блинной сковородки и размера куриных яиц)) Я корректирую только сладость, ибо по рецепту они пресноваты. Но если для начинки вроде сыр+ветчина, мясо + рис, капуста + яйцо - то лучше пресноватые, чем сладкие.