В сухариках может быть какая-то приправа, которой у нас нет. Или просто глутамат натрия ) Хотя я делала чесночные сухарики для салата )
А вообще, я такими вещами обычно не заморачиваюсь - например, по идее, для лагмана лапшу надо делать самой, по рецепту, а я беру покупную, и не могу сказать, что получается хуже, чем в узбекском ресторане )) Хотя может, повара тоже берут покупную лапшу ))