Начну с хорошего:) Текст написан очень гладко, в отличие от множества других морализаторских работ на этом конкурсе. Вот, собственно, и все. Просто читаешь и - черт, это в который уже раз за конкурс? - впечатление, что это не художественный оридж, а сектантская агитка или что-то в этом духе.

Про матчасть х_х) Возможно, автор когда-то бывал в столовой или имеет другой интересный экспириенс на эту тему, все учреждения и рабочие коллективы разные, всякое бывает, да. Я, волею обстоятельств второй год живу с человеком, работающим в ресторане, обслуживающим нужды отеля и бизнес-центра, и каждый день слышу что-то на эту тему. Болтать коллективно у работников кухни возможностей нет физически. Помещение делится на холодный, горячий цех и мойку - дверями. Везде установлены камеры - и процесс непрерывно мониторится. Сотрудник, облизывающий ложки, дольше дня не проработает. Любые неформальные отношения, свары и дискуссии на работе жестоко пресекаются менеджером по персоналу - риск травматизма на кухне и так достаточно высок, и можете представить, порезы и ожоги получаются чудовищные. Никаких посторонних, в принципе. Официанты заходят только в мойку. Если на кухню забредет какая-нибудь неведомая Елена с улицы - с треском вылетит вся смена, включая дежурную смену охраны. Что выглядит в тексте почти реалистичным: обед. Обеденный перерыв для сотрудников предусмотрен с "плавающим" графиком, т.е. сотрудник должен сам выкроить время поесть когда он свободен. И это реально проблема, не все успевают. Но специально для них никто не готовит - едят то, что укажет шеф. И т.д.
С учетом всего, история выглядит высосанной из пальца ради морали: любите разукрашек, скидывайтесь на операции, будьте хорошими..