Ашотуттакова? :)
Это всего-навсего привычка испаноговорящих товарищей вставлять в собственные паспортные данные наименования святых полностью, а не только их имена. Хуан Непомусено -- испанизированная форма имени чешского святого XIV века Яна из Непомука (Иоанна Непомукского). Вот при попытке перенести славянский топоним в испанидад получилось то, что получилось.