Суд. Тут конечно вопрос интересный, во первых у нас там сословное общество и НИКТО из властьдержащих не захочет чтобы его в любой момент могли допросить с веритасумом. Ведь его можно задать вопрос: "какие преступления ты совершал". Так что без разрешения веритасум точно нельзя применять,иначе все пожиратели бы уже сидели в тюрьме. Впрочем мухлевать с ним можно ровно так же успешно как с двумя другими пунктами - заклятье забвения и ты не помнишь что совершал преступление...
Амбридж кладет на законы и действует в стиле "я замминистра мне все можно".
Впрочем законопослушность Дамби тожепод вопросом.

Квиррелл.
Преподавал магловедение, решил сменить предмет, отправился летом на повышение квалификации, вернулся заикой. В чем проблема встречи с ведьмой и вампиром в магическом мире где ведьм 50% населения?

Мантия невидимка делает человека невидимым. И все. От заклинаний она его не защищает. Но да, от акцио она сама защищена, поскольку это логичный и очевидный способ найти невидимку.
Гарри малый глуповатый и наложить заглушающее он не догадывался,так что понять где он мог любой достаточно внимательный человек.

Создание еды.
Еду нельзя получить трансфигурацией. Собственно законы Гампа это законы именно трансфигурации.
А выручай комната трансфигурационный шедевр! Она может получить все! Кроме золота и еды. Впрочем все что в ней получено исчезнет при выходе. Разумеется кроме реальных предметов которые были туда внесены и оставлены, смотри комнату-свалку.
И да, трансфигурация это не создание из ничего, это преобразование одного в другое.
Заклятье увеличивающее количество еды есть, но видимо оно конечно.
Что же касается джина от Дамби, то где сказано что он что то трасфигурировал? Он мог просто увеличить ранее уменьшенные и перенесенные в кармане предметы.


Табу. Ну узнал Волди что в Хоге кто-то назвал его по имени, и что? Там 300 человек и несколько сотен портретов... Вот когда ГП ляпнул его имя в лесу- он привлек внимание...

Время в Гринготсе.
Первое. Обед у англов это вечером. Вот такие странные люди...
Второе. На закате ГП узнает о том что Волди УЗНАЛ о том что они ограбили банк. Мало найдется идиотов лично и срочно докладывать тому кто раздает круцио на право и налево.
Так что со временем там все в порядке...

С охраной ГП совсем плохо, похоже Дамби устроил очередное "сверхважное" дело, вроде охраны зала пророчеств. Дело в том что размер охраны (один человек) и отсутсвие группы быстрого реагирования (сквибка не в счет) указывает на то, что ничего противопоставить нападению группы пожирателей такая охрана не сумеет.