А у меня тоже есть версия.
В Малфой-мэноре нечего уже жрать, все пожрали постояльцы, а яблок - урожай и они портятся.
Вот Малфои их и заколдовали. И Мальсиберу яблоко вроде хочется, а есть страшновато.