Мне кажутся правдоподобными обе версии: и кабинет и кабанья голова. Из кабинета можно вылететь только на фоуксе. Мало ли сколько лимит сил у птички. К тому же туда нельзя незаметно прийти. И даже письмо получить сложно. Кабанья голова этих недостатоков лишена: свободный вход, свободный выход. У Дамблдора так то естб много причин не пускать Амьридж. Даже банальное указание ей места: она не Директор, она чужак.