Гламурное Кисо
Не совсем понимаю ход ваших мыслей. Я и не говорил, что ему так нужен Снейп на должности зельевара, поэтому он выгоняет Слизнорта.
Как я вижу события: Снейп сам хотел устроиться в Хогвартс, по приказу Волан-де-Морта, чтобы шпионить за Дамблдором, возможно, был какой-то план убить\навредить\превести группу Пожирателей (вспомним книгу Принц-полукровка). Входе этого Снейп подслушал пророчество и о нём доложил Волан-де-Морту. Это было зимой-весной 1980 года. Должность Снейп не получил, продолжает выполнять рейды Пожирателей, возможно в награду за информацию получает Метку. Далее рождается Гарри Поттер (Июль) и Снейп понимает, что под ударом Лили Поттер. Сначала просит пощадить её Тёмного Лорда, но тот явно не даёт 100% гарантию, а сказал что-то типа: "если она не будет мне мешать и вести себя благоразумно, то я ей сохраню жизнь".
Снейп понимает, что Лили не будет молча смотреть, как его хозяин убивает её сына, поэтому скорей всего её тоже убьют. И идёт к Дамблдору. Это август 1980 года. В этот момент Снейп и переходит на его сторону. Возможно, директор как-то проверяет его возможности, чтобы Тёмный Лорд его не раскусил, тренирует.
По какой-то причине Слизнорт решает покинуть школу. Возможно слухи о планах убить Дамблдора или привести в Хогвартс пожирателей дошли до него, может что-то ещё, но так как он единственный, кому Реддл говорил про крестражи, то профессор опасается за свою жизнь. И его место освобождается. И Дамблдор решает взять туда Снейпа. Во-первых, он ему не доверяет и решает понаблюдать за ним, плотно пообщаться. С Пожирателем Снейпом не пообщаешься, а вот профессором Хогвартса можно. Во-вторых, чем меньше Снейп будет проводить в обществе Волан-де-Морта и других Пожирателей, тем меньше шансов, что он расколется. В-третьих, Снейп в роли шпиона в стане Дамблдора резко набирает очки и может гнать дезу Волан-де-Морту. В-четвёртых, не надо искать нового зельевара.