Уточню, что "благородство" (chivalry, также "рыцарство" и "рыцарственность") в качестве критерия Шляпой действительно упоминается - правда, только на первом курсе, дальше идут только разные синонимы к слову "смелость".

Ну а касательно того, что реальные гриффиндорцы благородством порой вовсе не блещут... так и среди канонных слизеринцев мастеров интриг как-то особо не наблюдается. Да и в Чжоу с Мариэттой чего-то специфически рейвенкловского я не заметил. Остаются разве что хаффлпаффцы - у них, правда, верность своему Дому порой может принимать довольно специфические формы, в чём Гарри убедился на четвёртом курсе.