Zemi
Злость сильнее =) Чувства Снейп помнит прекрасно, но ненавидит и её, и себя за то, что его в это втянули...

Но здесь есть ещё один фактор, который повлиял: это не совсем обычная амнезия. При амнезии забывают ну пять, ну десять, ну пятнадцать лет – но себя, как личность, помнят.
Снейп же на время забыл себя как личность. Поэтому его влюблённость вообще не является зрелым чувством. Это... реакция на полную дезориентацию в мире, стремление хоть к чему-то близкому, знакомому и понятному. Он как ребёнок, которого оставили в тёмной комнате.

Поэтому такое чувство испаряется, как только пропадает зависимость, тревога и дезориентация.