Если интересно погуглите 'Типикон для мирян' - это буквально инструкция на каждый день по порядку служб, чтения молитв и питания, в том числе и в пост. Наверняка по второй-третьей ссылке какая-то популярная разъяснительная статья.
Насколько я помню, даже для монахов можно рыбу раза два по каким-то праздникам. А главное все батюшки в один голос твердят, что пост, он для очищения души, а не для диеты)