Уж извините, но у Роулинг сквибы магическими способностями не обладают, см. главу 9 второй книги. Да, курсы скоромагии Филч проходил, но скорее потому, что не хотел смириться с положением сквиба, искал способ научиться магии. А тут - новая методика, вроде гарантированно дающая быстрый результат (см. главу 8 этой же книги).



Есть такое понятие как "штаны Арагорна". Можно выдвинуть следующие гипотезы:
1) Свойства зелий обусловлены химическими свойствами соединений, образующихся в процессе варки.
2) Свойства зелий обусловлены магическими свойствами входящих в них компонентов и возникают в результате взаимодействия магических полей ингредиентов.
3) Свойства зелий обусловлены как химическим, так и магическим взаимодействием ингредиентов.
Гипотезу один я отметаю сразу. Большинство известных нам по канону зелий ну никак не могли получить свои свойства исключительно за счёт химии. Чего стоит только костерост, который способен за одну ночь(!) восстановить все кости в руке человека, пусть даже и ребёнка. даже простые переломы заживают несколько дней, а тут - восстановление целой кучи костей. Точно не уверен, но вряд ли какой-либо из известных нам способов стимуляции деления клеток способен дать такой эффект, да и вряд ли стакан костероста содержит достаточное количество, к примеру, кальция для восстановления такого количества костей.
Также можно вспомнить расплавленный котёл Невилла в главе 8 первой книги. Я знаю, что соединение, образующееся в результате синтеза, может кардинально отличаться по своим свойствам от реагентов, но я просто не могу себе представить, чтобы листья крапивы, змеиные зубы, рогатые слизняки и иглы дикобраза в итоге помогли синтезировать соединение, по разрушительному эффекту сравнимое с серной кислотой. Медный котёл полностью расплавился, а ведь ингредиенты вряд ли вёдрами в него клали, и вряд ли даже ложками. К тому же,если я не ошибаюсь, но содержание активных веществ в растительных компонентах, как правило, ничтожно по сравнению с химически синтезированными лекарственными средствами, чем и обусловлена большая эффективность последних.
Гипотеза два, по указанным выше причинам, более вероятна. Вместе с тем, из той же главы 8 нам известно, что в состав напитка живой смерти входят настойка полыни и корень асфоделя. И то, и другое растение используется в народной медицине.

http:// www.health.yoread.ru/news.php?readmore=243

http:// www.zdorovienam.ru/index/asfodel/0-269

Как можно узнать из материала по первой ссылке, полынь обладает успокаивающим действием. Из этого следует, что наиболее вероятной всё-таки является третья гипотеза.