"Жанр:AU/General/Angst/Adventure. Возможно, я ошибаюсь, но разве фик соответствует жанру "General"?"

Под жанром "General" я подразумеваю, скорее, не слишком затейливое повествование, некую историю общего плана с относительно четким временным отрезком (учебный год в Хоге). Т.е. что глав. героиня ничего не вынюхивает, не ищет приключения на пятую точку, не спасает мир, в отличие от того же Поттера, и большинство ее действий - ответная реакция на среду.

"Кстати, я не люблю придираться к мелочам, но насколько я знаю, вина такой давности (1875) даже в условиях отличного хранения давно бы превратились в уксус или, при невероятном стечении обстоятельств, имели бы отвратительные вкусовые характеристики. "Магия всесильна"?"

Я просто слышала про вино 1793 года как-то... А вообще, да, есть же чары стазиса и т.д. К тому же, не забываем, что Слизнорт - профессиональный зельевар и любитель вкусно поесть и выпить. Чтобы он чего-нибудь - да не придумал?