"Ну в магомире Ро магов как раз и учат быть разноплановыми специалистами (хреново правда но уж как есть)."

Да, для этого и есть несколько обязательных предметов. Но применение той же астрономии я видела только в фиках, когда по звездам ученики определяли, как им вернуться в замок из Запретного леса, рассчитывали какие-нибудь зелья, заклянки или порталы, привязанные к движениям планет. Те же руны... Гермиона так беспокоилась, что перепутала руны на экзамене (у них звучание похожее ЕМНИП), но ее знание рун тоже нигде не пригодилось, кроме чтение сказок Барда Бидля, хотя, как выяснилось позже, эти сказки с детства знали наизусть все волшебники, выросшие в маг. мире, и вся фишка была только в книжке Дамби, где был нарисован символ ДС.
Зельеварение и гербология, казалось бы, связанные между собой предметы - мы изучаем особенности растений - где и как они растут, в каких условиях, чем нужно удобрять, какие части где используются, но при этом Невилл - ас в гербологии и полный лох в зельеварении. Да и Снейп, красавец, ничего не объясняет детям и не проводит тех же опросов, чтобы заставить детей включать мозги, ведь те же растения для придания нужных свойств зелью наверняка нужно собирать в определенное время года или лунного цикла, использовать определенные части и т.д.

"А теперь представьте что вам хочется разбогатеть как Слизнорту в 6 книге (когда он собирал яд Арагога и присматривал волосы единорогов).Спорим что акромантул никто не разводит на фермах.Значит вспоминаем как из забарывать и вперед; за ядом паучков."

Акромантула детям даже Хагрид додумался не показывать, а ведь это очень крутое и опасное животное. Но, тем не менее, эти животные существуют, о них известно - ведь яйцо Арагога, как и яйцо Норберты, Хагрид наверняка добыл у какого-то левого незнакомца, т.е. есть те, которые знают, где добыть яйца, и сбывают их, значит, можно предположить, что есть фермы по разведению акромантулов, и о них можно почитать в книжках. Опять же, Слизнорт откачивал яд у мертвого акромантула, ему не пришлось с ним сражаться, усыплять и т.д. Т.е. степень опасности была минимальной.