Скорее 30-50 тыс. - иначе хрен Статут соблюдешь, даже с кучей обливиаторов.
Но это в общем. А так - общество переходное от сословного - в каноне 28 семей аристократии (http://harrypotter.wikia.com/wiki/Sacred_Twenty-Eight) - типа тех же Малфоев, Блэков и Лонгботтомов, сотня-другая семей джентри, вроде Поттеров и Вудов - это не так много, на самом деле.
Не, Хог должен быть каким-то магически-особенным, чтоб быть такой элитной школой. Иначе не бьётся внутренняя логика. Одной традицией и историей это не объяснишь - при таком кривом подходе к образованию, когда половину предметов и не преподают толком.