Позвольте напомнить, что крестраж создается не только и не столько для возможности воспроизведения осколка души из себя самого, но как якорь для души оставшейся в теле. Тебя заавадили, а ты вернулся. А вот "функция воспроизведения" позволяет подняться даже при уничтожении оставшейся части души вместе с телом(поцелуй дементора к примеру или падение в Арку Смерти). Так что человек желающий абсолютного бессмертия выберет именно его.

Ни методы некромантов(указанные выше и не только),ни камень, ни даже "принятие демоничества" не даст столь полных гарантий бессмертия.