"Не припоминаю закон о владении только одной палочкой, но так было принято вроде... у, если кто-то и получал, то только отобрав у противника... А ведь у какого-нибудь Горбина и Бэркса наверняка за звонкую монету можно купить запасную палочку. Украденную, потерянную кем-то или сделанную "в третью смену"

У меня в фике Снейп собирался как раз идти в Лютный, если у Олливандера палка не подберется. В фаноне бытует мнение, что на палках Олливандера стоит куча министерских следилок и ограничителей, в то время как на палках, которые продаются в Лютном, ничего такого нет, но и стоят они там намного дороже, чем 7 галлеонов.
Еще упоминалось, что Элиза поменяла себе палку где-то после 3-го курса у себя в школе: ей, как магглорожденной, оплачивали все покупки из школьного фонда, а суммы выделяли ограниченные. По принципу, что волшебник может пользоваться палкой, ничего не взорвав, и достаточно. А новую палку ей купил Карл в качестве подарка.

"Также странно, что на палочки не накладывали при производстве заклятие неразрушаемости."

Хм... действительно странно. Я даже не задумывалась об этом раньше. Хотя Олливандер давал характеристики вроде бы: ломкая, гибкая, прочная и т.д.
Единственное, я могу предположить, что руками сломать палку не так-то легко (это в фильме накосячили, когда Гарри сломал палку Дамби, в то время как в книге вроде бы вернул обратно в гробницу; в фильмах, особенно последнем, вообще много косячили: чего стоит домохозяйка Молли, колдующая защитный купол над Хогом или разметающая в пыль матерую пожирательницу Беллу Лестранж).
Я думаю, что палки ломают каким-то специальным заклинанием или предметом.