Уже упоминалось что сам Гарри хотел стать артефактором, но есть еще и предложение от Фламеля. Так что выбор автор себе оставил большой.

Но мне кажется что его профессия это Bounty Hanter. Потому как во первых он и правда лучше всего умеет именно убивать, а во вторых с такой юностью адреналиновая зависимость ему обеспечена, и будучи артефактором он ее не удовлетворит)))