iAgios
не все могут вот так запросто, как Поттер или Блэк ))).
В каноне Снейп при общении с Лили тоже вел себя не очень-то уверенно.
В банке он не был, потому и ведет себя соответственно, что такое карта - не знает, вот и кивает. В этом плане Петунья подкованнее. Снейпу все это еще только предстоит.
Помилуйте, да и будет Сева и робеть и бубнить, но тем не менее у него уже собственнические мотивы проявляются, вот в Косом переулке он уже уверенно себя чувствует временами, ведет себя как мущщина, даму пытается защитить от посторонних... тут уж он покровительствует. А так - типичный подросток-ботаник, каким и был заявлен. Не может он измениться моментально, все будет происходить постепенно, да и уже происходит, только вперемешку со старыми комплексами.
До мужа им еще ох как далеко, так что пока он для Петуньи только младший друг и вроде брата, к которому тоже чувства какие-то имеются, но их давят на корню, еще и потому обращение соответствующее - старшая сестра. А старшие - это старшие, они поучают постоянно.

В общем, могу только уверить, что Снейп повзрослеет и обретет уверенность в себе, опять же не без помощи Петуньи. Но не сразу. Так не бывает, имхо.