Ну во первых, кто сказал что Поттер будет губить свое образование? Во первых, пусть в хоге с образованием на последнем этапе (5-6-7 годы) не очень, но вот первые четыре года, по сути, во всем мире одинаковы. Ну, в общеобразовательных школах. В элитарных обычно делается разделение по успеваемости, силе и емкости магического ядра. Родовой магии всегда обучают на дому.

Просто в Хоге программа максимально дружественна к магглорожденным, у которых с объемом ядра и его пропусконй способностью определенные проблемы, потому она не такая, какой могла бы быть. В элитарных школах Германии программа для сильных чистокровных отличается от программы обычных чистокровных а программа обычных чистокровных также сложнее программ для магглорожденных.

По сути, у магглорожденных задача научиться управлять своей магией, чтобы не допускать вспышек стихийной магии. Если они достаточно сильны и умны, они могут основать свой род и их потомки уже получат бонусы к магии, если они не могут по тем или иным причинам основать род, их могут принять к аристократам в род, тогда они получат бонусы к силе и доступ к части родовой магии. Если их не устроят оба варианта, они могут работать независимо, как ученые. Если не хватает их на все вышеописанные варианты, им не мешают вернуться в маггловский мир (у немцев предметы обычные, "маггловские" входят в учебный курс, чтобы те же магглорожденные могли вернуться обратно и чтобы чистокровные таки получали больший кругозор.). Вот потому программа хога, при отсутствии маггловских предметов, такая бедная.

И да, если вы заметите, семикурсники по большому счету используют только те заклянки, что выучили в первые 4 курса.

Да, Гарри немного подотстанет на время учебы, если будет строго учиться "по учебнику" в Хоге, но кто сказал что он будет делать так? Он вполне себе способен заниматься самостоятельно. Материалы есть, книги есть, возможность консультации есть. Да даже учителя есть (тот же Флитвик).

К тому-же, вы забываете что Поттеру биологически 14 лет, и знает он на уровне семикурсника уже. По сути, учиться в Хоге он по причинам не связанным с учебой, ибо уровень образования он уронить уже не может, и может хоть сейчас сдать СОВ и ТРИТОН экстерном.

Учиться же он, за тем, чтобы получить полезные плюшки, что есть в этом замке, чтобы получить союзников на территории Британии (Невилл, Гринграсс, потом еще появятся, та же Боунс), и чтобы научиться думать не палочкой а головой. Ибо Поттеру не хватает опыта в оперативной работе, то есть, ему не хватает навыков в плане общения, взаимодействия с людьми и лжи им.