Паучишка
мы видим его как преподавателя в общении только с этим классом.
с классом, где слишком много личного намешано.
и да, такое его отношение к Гарри, Невиллу, да и Гермионе (интересно, почему?)- оно характеризует его как ужасного педагога по отношению к ЭТИМ людям.
но у нас перед глазами момент его появления в классе - там идет стандартная фраза-приветствие.
она не вызывает отвращение, вообще.
она вызывает интерес к предмету и желание доказать вот этому вот человеку, что да, ты достоин.
и предвкушение чуда.
все смазывается именно в момент общения с гарри.
так что чтобы быть объективного мнения о нем - нужно видеть его в другой среде.
вот кого я лично считаю плохим педагогом в хогварсте - это Слагхорна.
даже Хагрид с его идеей гиппогрифов третьекурскникам показать в моих глазах куда лучше.

итого: Снейп не умеет отделять личное от рабочего.
он все время твердит о хладнокровии, но в его случае - это лишь маска.
внутри - ураган страстей, причем не обуздываемый самим же Снейпом.
а как педагог, учитель, декан - имхо, хороший, местами даже отличный.
как человек вот - не очень.