Я думаю каждый эльф все таки индивидуален и по разному понимает что нужно а что ненужно.

У нас же еще и виник есть которая пила. От когнитивного диссонанса - так как два хозяина помеременно друг другу плохо делают, а ее еще и уволили до кучи.

У нас все три эльфа из очень разных семей
Кричер - консерватор старой закалки
Винки - хорошая служанка
Добби - молоденький максималист

И всем кроме всякой магии движут еще и морально-этические соображения.
Для того же кричера - ослушаться хозяина могло означать что этим он его подведет, и для хозяина это будет страшнее смерти. Учитывая образ жизни блеков - там много что могло быть страшнее смерти и это было важной чертой эльфа - не спорить в таких вещах, как базовое понятие техники безопасности.
Но от этого меньше кричер страдать не стал.

А вот у малфоев - тот же добби в основном занимался черновой работой - и мечтал о лучшей доле - так как Люциус его пинками гонял.

С другой стороны несмотря на все что он нес Кричер, Блэк с ним в основном ругался.

И то же касается Винки у Крвуча - никаких прилюдных избиений и там скорее всего была только строгость но и доверие.

А хогвартские эльфы вообще в малине - они с людьми почти не контактируют - и их работа устраивает.
Так как у них своя социальная ниша и они имеют все что хотят - сыты, чисты, имеют интересную работу и без них замок утонет в грязи.

Добавлено 28.01.2016 - 12:45:
И да, я не считаю что Добби мутант или чекнутый он просто из более молодого поколения.
И я думаю что на самом деле начинание гермионы могло бы дать результат если бы ей не было 14-15 ле т и она зашла с другого конца.

Например начала бы повышать их уровень образования :-))))
Ведь в штатах многие проблемы начались когда негры вчитались в строчки библии и обнаружили что все христиане перед богом равны. Да и рабство само по себе не есть гуд - вот как в египте нехорошо получилось.