↓
 ↑
Регистрация
Имя/email

Пароль

 
Войти при помощи

Комментарии «Экспериментальное зелье» (джен)


« Вернуться на страницу с описанием произведения
Читать »

Комментарии от: Alteya

106 комментариев
Alteyaавтор
Цитата сообщения ansy от 02.04.2017 в 19:08
Очень забавно :) с яблоком и руквудом особенно.


А что Руквуд, что Руквуд?! Его просили диету - он выдал. Кто ж знал, что Лорд такой коллективист завистливый?
Alteyaавтор
Цитата сообщения tany2222 от 02.04.2017 в 19:10
Опять мой любимый Антонин зажёг))))
Классно получилось, у меня даже слюнки потекли))))


Он голодный! Мать его так. )) Ну Лорд хоть для дела страдает - а остальные?!
Alteyaавтор
Цитата сообщения клевчук от 02.04.2017 в 19:14
Лорд коллективист! Один за всех, все за одного!)

Маньяк он, а не коллективист, вот что я вам скажу! ))
Alteyaавтор
Цитата сообщения клевчук от 02.04.2017 в 19:36
Так одно другому не мешает. Мы же одна семья - Лорд и УПСы. Лорд на диете - УПСы на диете. А то отожрались, понимаешь.)

Действительно. Вон у Крэбба с Гойлом ряхи какие! А некоторые тут мучаются. На овсянке.

Цитата сообщения Климентина от 02.04.2017 в 19:38
мимими! Люблю Тони и борщ! Так вкусно было читать, что даже есть захотелось! :))


Мне тоже.)) Даже думала, а не сварить ли и вправду борщик - но заленилась.
Alteyaавтор
Цитата сообщения Климентина от 02.04.2017 в 19:42
Да, это серьезное препятствие на пути к борщу - лень :)) Мне тоже лениво возиться

В том-то и дело. ))
Alteyaавтор
Цитата сообщения клевчук от 02.04.2017 в 19:53
Долохов бы вас всех замотивировал.)

Ой, и не говорите.))
Alteyaавтор
Цитата сообщения клевчук от 02.04.2017 в 20:05
Когда я работала в кадетской школе, у нас там воспитателями были бывшие офицеры. Десант, пограничники... Ох, как они мотивировали - на учебу и на труд!)


Могу себе представить. Небось, коллег тоже? Или только курсантов? ))
Alteyaавтор
Цитата сообщения клевчук от 02.04.2017 в 20:14
Только кадетов.)


А в этом есть что-то... приятное. Когда при тебе мотивируют других. )))
Alteyaавтор
Цитата сообщения Leesska от 02.04.2017 в 20:51
Что-то мне тоже поесть захотелось. Даже можно и борща, хотя я его терпеть не могу. Хорошо пишете, стало быть!))


Долохов бы вас не понял. Как это - не любить борщ?! А утку с яблоками вы как? )
Alteyaавтор
Цитата сообщения хочется жить от 02.04.2017 в 21:22
Утку ещё шикарно с мандаринами

А я никогда не. А как?

Цитата сообщения ansy от 02.04.2017 в 21:24
*косится на впервые купленного утенка и очень внимательно слушает*


Ой, утёнок - это очень вкусно! С ним что угодно можно сделать - хоть запечь, хоть потушить... с яблоками... ммм!

Цитата сообщения Daylis Dervent от 02.04.2017 в 21:25
Очень аппетитно! )) Молодцы )) А Гойл, наверно, немецкую кухню будет представлять? У него же Лизелотта.
Мальсибер - итальянскую, конечно )) Интересно, что придумает Трэверс ))



Ага, Гойл - немецкую, а Мальсибер - итальянскую. )
А Трэверс говорил, что китайская. Там утка по-пекинский и грибы...
Alteyaавтор
Цитата сообщения хочется жить от 02.04.2017 в 21:30
В основном внутрь напихать. Получается очень нежно. Был экспромт на НГ

А специи какие? А что снаружи? А в шкурке или нет?
Alteyaавтор
Цитата сообщения клевчук от 02.04.2017 в 21:32
- Это что? - с подозрением спросил Гойл.
- Грибы, - хихикнул Трэверс.
- Оно и видно. И чо, мы с них в этот... как его... в Австрал попадем?
- Не, в Австрал только портключом, - утешил его Крэбб. - А с его грибов - разве что в Мунго.



- Никаких грибов! - рявкнул Долохов. - Ты нас всех Лорду сдать хочешь? - возмущёно спросил он у Трэверса. - К тебе невменяемому он привык - а если мы все вот такие к нему придём?
- Да погоди ты, - осадил его МакНейр, беря в руки корзину. - Давай сначала посмотрим, что тут. Вот это нормальные, - сказал он, выкладывая оттуда крепкие грибы с мясистыми белыми ножками и коричневыми влажными шляпками. - И эти, - продолжал он, вытаскивая маленькие, жёлтые и тоже с коричневыми и даже на вид скользкими шляпками. - А вот эти я бы не стал, - сказал он, усмехнувшись - но увидеть "эти" никто не успел, потому что Трэверс мгновенно притянул их к себе Акцио и сунул в карман. - Так... продолжим, - посмеиваясь, МакНейр быстро разобрал корзину и, кивнув на приличных размеров горку грибов на столе, сказал: - С этими всё в порядке - можно есть.

Добавлено 02.04.2017 - 21:40:
Цитата сообщения Severissa от 02.04.2017 в 21:39
Аааа... Ням-ням))), и мне борщика захотелось... Со сметанкой...
"свинушкина радость" это вообще... Так ласково)))).

Вот! ВОТ! Со сметанкой! А эти ироды то про простоквашу, то про творог...
Показать полностью
Alteyaавтор
Цитата сообщения хочется жить от 02.04.2017 в 21:41
Внутрь без шкурки, шкуркой можно снаружи обложить. По специям я не любитель - только соль и перец. Снаружи чуть водички налить с соком мандарина же. Советуют соевый соус, но тут легко переборщить.
Ну и классически тушить в утятнице


А, она тушится? А потом запекается до корочки - или так?
Вообще, тушёная утка - это прекрасно!
Alteyaавтор
Цитата сообщения хочется жить от 02.04.2017 в 21:50
Пожалуй, тут до корочки не стоит - быстро сухая станет

А корочка в утятнице и не получится, наверное?
Я ленивко, я птицу давно в рукаве запекаю. Чтоб не мыть. )

Цитата сообщения Daylis Dervent от 02.04.2017 в 21:53
А я утку люблю больше всего с картошкой, приготовленную в утятнице в духовке ))


Просто с картошкой? Без больше ничего?
Alteyaавтор
Цитата сообщения Daylis Dervent от 02.04.2017 в 21:57
Немного воды добавляю, соль и перец - и все )


Тоже хорошо... особенно с молоденькой картошечкой. ) Ммм...
Alteyaавтор
Цитата сообщения хочется жить от 02.04.2017 в 21:59
Ну да, для корочки крышку открыть надо. А ещё можно по-еврейски - в луке.
В общем, главное - вдохновение

О, а как это - в луке? Это должно быть вкусно - хотя котиков жалко. )) Но обойдутся.

Цитата сообщения Daylis Dervent от 02.04.2017 в 21:59
Ага. Картошка пропитывается утиным соком и жиром, а потом еще с открытой крышкой если постоит в духовке, то и сверху зарумянится. Наверно, можно еще и лавровый лист положить, но мне очень нравится аромат запеченной утки ))



Я лавровый лист вообще не люблю. )
А утку с картошкой - да... Я иногда запекаю вместе и с яблоками, и с картошкой, кстати.
Alteyaавтор
О! Розмарин, дааа.
А подавать с манго. )) Как раз ёлочкой пахнет.)
Alteyaавтор
Цитата сообщения хочется жить от 02.04.2017 в 22:16
Сначала обжарить много лука, потом разбавить водичкой и кусками нарезанную птичку туда, и тушить. В принципе, так любое мясо можно.
Котики не отказывались


Котикам нельзя ничего, приготовленного с луком - это разрушает красные клетки крови у них. ((( Хотя сами-то они не против, конечно - но я блюду и фиг им.

А рецепт даже звучит вкусно. Надо будет сделать. )
Alteyaавтор
Цитата сообщения хочется жить от 02.04.2017 в 22:22
Еврейская кухня вообще бесподобная и грамотная

Ах, так это еврейская! ) О да - она прекрасна. Фаршированная рыба, паштет печёночный... блииин. )
Alteyaавтор
Цитата сообщения Daylis Dervent от 02.04.2017 в 22:30
А у нас среди УПСов евреев нету? ))

Вроде нету... )
Alteyaавтор
Цитата сообщения клевчук от 02.04.2017 в 22:33
Трэверса в евреи!)

Чего это?! ))
Alteyaавтор
Цитата сообщения Daylis Dervent от 02.04.2017 в 22:35
Трэверс у нас китаец ))

Чо это?!
Alteyaавтор
Цитата сообщения Daylis Dervent от 02.04.2017 в 22:37
Можно было бы сделать евреем Руквуда. Но он не подходит.
А кстати, можно им в следующий раз на Черное озеро пойти, рыбы наловить и сварить уху прямо там, на костре )) Под руководством Долохова опять.


А кстати да. Вполне можно! )))
А уху они на пару с МакНейром варить будут. )
Alteyaавтор
Цитата сообщения клевчук от 02.04.2017 в 22:43
На следующем собрании УПСы тянули жребий - кто будет евреем.

Ах, какая идея! )
Alteyaавтор
Цитата сообщения Daylis Dervent от 02.04.2017 в 22:44
Что-то мне кажется, что вытянул Эйвери ))

Почему? ))
Alteyaавтор
Цитата сообщения Daylis Dervent от 02.04.2017 в 22:45
Не знаю )) А Вы думаете, кто?


Не знаю. )) Белла? ))
Alteyaавтор
Цитата сообщения Daylis Dervent от 02.04.2017 в 22:46
Тогда и Нарцисса тоже )) Хотя Белла - это интересно ))

А Нарцисса нет. ))))
Магия-с.

Добавлено 02.04.2017 - 22:51:
А хотя... Еврейская мама поступила бы в точности как Нарцисса, да. )
Alteyaавтор
Цитата сообщения ram-kawaii от 02.04.2017 в 22:53
Трэверс! Умоляю,хотя бы одну страничку про Твэрса выложите, о прекраснейшие Клевчук и Алтея(целую талантливые ваши ручки).
Честно говоря, мое воображение отказывается представить беседы Лорда с Трэверсом (как он его ещё не заавадил за его любовь к грибам(и не только им, судя по всему) или что он делал, чтобы все упсы с такой экспрессий отказывались от его помощи или участия. Даже про Лизелотту Гойла больше информации, чем о Трэверсе. :))) Напишите, а?.. Т_Т


Как-нибудь может быть. ))
Трэверс - он такой... загадочный персонаж. )
Alteyaавтор
Цитата сообщения n001mary от 02.04.2017 в 23:24
у котов губа не дура:-D

кстати, мясо (рыба тоже хороша) можно жарить и с сырым луком - получается оч. вкусно))

есть еще рецепт из детективов Донцовой - целую курицу (в коже) положить на противень, полностью "укрытый" толстым слоем крупной соли и готовить примерно час:))
как-то пару раз делала))) очень просто и вкусно))) только после приготовления соль с мяса убрать нужно и все) и больше - никакой возни))) вкусная корочка, нежное мясо:)


С сырым даааа.
А ещё можно в луковом соке тушить или с луковым пюре... сырым...

О, курица на соли! Это не из детективов Донцовой - это курица моей юности! ))) Быстро и вкусно - суховато только.
Alteyaавтор
Цитата сообщения Daylis Dervent от 02.04.2017 в 23:57
Аlteya, а представьте, Руквуд отменил диету для Лорда, и ему тоже дали наконец-то по-человечески поесть ))
И Лорд посадил Беллу с Нарциссой солить капусту и грибы и варить варенье, а Пожирателей отправил кого на огород, кого свиней пасти, кого на охоту ))


Не, так сразу капусту ему не разрешат. Сначала будут какие-нибудь котлетки и мясо-рыбка на пару. )) И пюрешечки. ))) Но да - в огород и на охоту непременно отправит. Тут же.)
Alteyaавтор
Цитата сообщения Daylis Dervent от 03.04.2017 в 00:03
ага, я знаю )) Я ведь писала об этом ))

И организуют в Малфой-мэноре колхоз )) Лорд переименуется в Председателя ))


Писали, да. )

Колхоз в Малфой-мэноре? Бедный Люциус. Работа за трудодни... )))
Alteyaавтор
Цитата сообщения Daylis Dervent от 03.04.2017 в 00:07
Ой )) Я хочу такой стеб ))

Напишите. )))
Alteyaавтор
Цитата сообщения Daylis Dervent от 03.04.2017 в 00:10
Не потяну ))

Вы же писали!)
Alteyaавтор
Цитата сообщения Daylis Dervent от 03.04.2017 в 00:19
Я писала про Лорда в санатории, мне его стало жалко, и у меня его вылечили )) А про Лорда-председателя - не возьмусь, мне кажется, это у Клевчук должно здорово получиться. Я бы пошла в беты или в соавторы, может быть.


Лорд-председатель - да... это сложно.)
Alteyaавтор
Цитата сообщения n001mary от 03.04.2017 в 01:55
лично я рецепт в детективе читала))) в первом из серии про Евлампию Романову:-))
ее там в этой книге хоть немного учат готовить:-))
я как представила)))) и правда - бедняга:-D

присоединяюсь к просьбам - напишите!:-)) должно приколько получиться)))

Это очень старый рецепт.))

Мы подумаем.)

Цитата сообщения llex от 03.04.2017 в 01:56
Лордово существование напоминает мне анекдот про вступление в партию, которое Городок экранизировал " нафиг мне такая жизнь". Никаких человеческих радостей- ни секса, ни бифштекса. Из канона известно только, что клептоманом был, как сорока. Даже не солидно.

Это вы Томушку клептоманом обозвали?)))
Alteyaавтор
Цитата сообщения хочется жить от 03.04.2017 в 05:26
Где-то в Одноклассниках про Лорда: он как девочка-подросток - у него есть дневник, диадема, питомец, которого он обожает, и он тащится от звёздного мальчика

Забавно.))
Alteyaавтор
Цитата сообщения клевчук от 03.04.2017 в 08:52
И вот я представила себе Лорда - эмо...)

Ой, какой кошмар.
Хотя это было бы эпично. А напишите, а?)
Alteyaавтор
Цитата сообщения клевчук от 03.04.2017 в 08:56
- Мать-перемать, - тоскливо протянул Долохов, - для того ли родители из Совдепии бежали, чтобы я тут в колхозе ишачил?
- Не ты один, - буркнул Люциус. - Вот кто при Лорде про трудодни ляпнул?


- Спорим, что Руквуд? - мрачно спросил Рабастан. - Больше некому.
- А давайте его отравим? - предложил Мальсибер.
Alteyaавтор
Цитата сообщения клевчук от 03.04.2017 в 09:45
- Лорда? - удивился Гойл. - Дак его никакая отрава не возьмет.
- Зараза к заразе, - поддержал его Крэбб и всхлипнул: - Свинок моих... в колхоз...


- Да Руквуда же! - с досадой сказал Мальсибер. - Лорда отравишь, пожалуй... Какого Мордреда он все время лезет со своими идеями?!
Alteyaавтор
Цитата сообщения клевчук от 03.04.2017 в 10:12
Это у нас уже не стеб, а даркфик пошел.)
- Это он, гад, экскрекмент ставит, - сказал Гойл. - Сам сказал - "Натурный экскрекмент"!

Почему бы и нет?))

- Слушайте, - Мальсибер замер, и в его черных глазах загорелся огонек. - А это идея... Северус, - позвал он того обманчиво мягко, - а бывает зелье, изменяющее натуру человека? Скажем, на нечто совершенно противоположное?

Alteyaавтор
Цитата сообщения клевчук от 03.04.2017 в 10:20
- Руквуду натуру изменять? - хмыкнул Снейп. - Так получится второй Мальсибер. Или сразу Обожаемому Повелителю?


- Почему это сразу второй Мальсибер?! - возмутился тот.
- А это возможно? - быстро спросил Рабастан. - Изменить натуру повелителя? Ты мог бы?
Остальные тоже воззрились на Снейпа с нетерпеливым ожиданием.
Alteyaавтор
Цитата сообщения клевчук от 03.04.2017 в 10:31
- Было в древности что-то ткое, - задумчиво произнес Снейп. - Зелье Антиподобия.


- Так что ж ты молчал?! - возмущенно накинулся на него Рабастан. - Надо же напоить их!
Alteyaавтор
Цитата сообщения клевчук от 03.04.2017 в 12:22
- Кого именно? - педантично уточнил Снейп.

- Обоих! - хором воскликнули все, а Мальсибер уточнил на всякий случай:
- В смысле, Лорда и Руквуда.
Alteyaавтор
Цитата сообщения клевчук от 03.04.2017 в 12:36
- Итак, господа. Оставим пока Руквуда и поговорим о нашем Повелителе детально. Все базовые характеристики его личности изменятся на диаметрально противоположные. К примеру - подчеркнутая асексуальность сменится гиперсексуальностью, при которой не имеют никакого значения ни внешность партнера, ни возраст, ни пол. Ни, тем более, его согласие. Вы уверены, что менять надо именно ВСе характеристики?


- Э-э, - протянул Мальсибер. - А можно выбрать?
- Асексуальность оставить, - потребовал Роули. - А то некоторые тут, между прочим, женаты.
Alteyaавтор
Цитата сообщения llex от 03.04.2017 в 17:20
Аlteya
, Да! В приюте у него коробка с потырочками была. А потом- кубок, диадема, медальон- сорока как есть. Вот спрятал бы части души в речные камушки- фиг бы их кто нашел, и был бы Томушка бессмертным. Жадность фраера, как говорится..:)
Я Волдеморта как персону вообще не воспринимаю,в начале хоть больное, но амбициозное эго было, чего-творилось и ваялось. А после воскрешения осталось абстрактное зло и "конь блед"- его максимум. Обожаю тот фанфик:))).

Добавлено 03.04.2017 - 17:26:
клевчук
Лорд-любовник и половой террорист. *даркфик, особо жестокие сцены,50+*
(Помню я ваши предыдущие романтические фики:))))


50+ - это, вообще, как?! О_О
Alteyaавтор
Цитата сообщения llex от 03.04.2017 в 17:46
Аlteya

Это преувеличеный возрастной ценз, типа "я старый, меня так извращенно полюбить не захотят:)"


Хм-хм. 50 - разве старый?))))
Alteyaавтор
Цитата сообщения клевчук от 03.04.2017 в 19:35
Хотите Лорда? будет вам Лорд. Ж-ш-шдите...)


Ой. )))
Alteyaавтор
Цитата сообщения llex от 03.04.2017 в 20:37
клевчук
Ждемс! За Нагини переживаем...


Шшшшшшшшшшшшшшшшшшшоооо???
Alteyaавтор
Цитата сообщения llex от 03.04.2017 в 21:15
Аlteya
А вдруг побочка у зелья, а змея ближе всех? У вас вон павлины в стрессе камуфлированные ходют, василиски огневиски употребляют. Нагини, беги!


Но змеи, увы, не бегают... (((
Alteyaавтор
Цитата сообщения Daylis Dervent от 03.04.2017 в 21:27
Она уползет )) Кстати. Кажется, еще никто не уползал Нагини.


кстати да.
Alteyaавтор
Цитата сообщения llex от 04.04.2017 в 00:52
Аlteya
Есть один забавный фик (не помню автора, к сожалению), где Нагини под амортенцией влюбилась в Снейпа и выпрашивала поцелуи. Уползти Снейпу тогда не удалось:).


Ой. О_О
А жаль, что вы не помните название...
Alteyaавтор
Цитата сообщения llex от 04.04.2017 в 01:10
Аlteya
Нашел. Автор: Andgey "Еще одна версия негибели Снейпа" миник.

Спасибо!))
Alteyaавтор
Цитата сообщения riky от 05.04.2017 в 19:58
Вот блин! Автор, это все весело читать, но сразу захотелось кушать! А время десять вечера! Знай я, что автор такой коварный-читала бы этот текст с утра!)))))))))

Ну простите. )))

Цитата сообщения клевчук от 05.04.2017 в 19:59
Увы, предупреждения: "Жратва!!!" нет.)

Вот кстати да. Нету. ((
Цитата сообщения Daylis Dervent от 05.04.2017 в 20:01
А давайте предложим Рефери ))

А давайте!)))
Цитата сообщения riky от 05.04.2017 в 20:09
клевчук , а жаль, что нет предупреждения! *ушла таки на кухню в поисках чего-нибудь вкусненького...")))))


Жаль! )) Давайте и вправду Рефери писать! ))
Alteyaавтор
Цитата сообщения riky от 05.04.2017 в 20:33
Аlteya, ничего, вещь классная, просто предупреждение надо-"утренннее чтиво".))) Они ведь так классно готовят и обсуждают все это... А я в пост похожа на ваших бедных пожирателей- хочется кушать и мясо! Но ничего, замутила пока себе овощи на пару в сметанно-чесночном соусе. Не долоховский борщ-но тоже вкусно!))))


Ой, вы пост держите? Отдельно простите. ) Сил вам! И приятного аппетита. )
Alteyaавтор
Цитата сообщения riky от 05.04.2017 в 21:06
Daylis Dervent , да, вы правы-можно. Я иногда варю- просто без мяса это не то... Не так вкусно.
Аlteya, спасибо! На пост выхожу каждый год, но что бы совсем выдерживать и диету, и все сорок дней -очень сложно. Сейчас вот опять сорвалась- купила сметану и йогурт.((


Уже немножко осталось - меньше двух недель. Держитесь. )

Цитата сообщения Daylis Dervent от 05.04.2017 в 21:07
riky, а мне кажется, борщ - единственный суп, который без мяса вкусный. Не считая, конечно, грибного и супов-пюре ))


А вы кислые щи грибные не любите? Хотя они как раз как грибной суп идут, наверное?
А вообще я с вами согласна - с той оговоркой, что борщ, конечно, тоже должен быть мясной, тут я как Долохов, какой борщ без мяса? ))
Alteyaавтор
Цитата сообщения Daylis Dervent от 05.04.2017 в 21:11
нормальный вегетарианский борщ )) А щи без мяса я не понимаю. Нет, грибной суп - это другое дело, конечно.


А я вот как раз кислые (именно кислые!) щи с грибами без мяса могу понять - а борщ нет, ну никак.
(А лучше всего в борщ говядину, курицу и утку разом, да...))
Alteyaавтор
Цитата сообщения клевчук от 05.04.2017 в 21:18
Самый любимый постный суп - из квашеной капусты. С картошкой и перловкой. Со сметаной идет просто на ура.)

А это должно быть вкусно... грибов только туда ещё. )

А вообще я супы редко ем - и один из самых любимых у меня лёгкий супчик на курице плюс кабачки-репка-кукуруза. И со сметаной. Очень вкусно. )
Alteyaавтор
Цитата сообщения клевчук от 05.04.2017 в 21:26
Интересно. Доживу до лета - сварю.)


Попробуйте. ) Он лёгкий и приятный. И чуть сладковатый получается. )
Alteyaавтор
Цитата сообщения riky от 05.04.2017 в 21:33
О! Не пробовала такой! Рецепт в студию, пожалуйста!

Ну в нем нету кнедликов, клецок, нету сала, свеклу пополам варят и тушат, овощи тушат, а не обжаривают...
А вообще-сложный вопрос. Каждый варит борщ так, как варили у него в семье, или как ему хочется-нравится... Границы между способами приготовления стираются. Но основное, я пожалуй, выделила.


Эээ... это был рецепт. ))
Варите курицу - я обычно ножки беру - когда готова будет, кидаете нарезанные овощи: сперва кукурузу, если свежая, а потом кабачок с репкой, они очень быстро варятся. Если кукуруза консервированная, то всё вместе можно.
Собственно, всё. ) Посолить ещё.
Можно ещё заморочиться и, сняв мясо с костей, вернуть его порезанным на кусочки в суп. ) Но можно обойтись.

А у меня в семье борщ не варили. ))) Я сама потом училась, нашла в интернете рецепт - и. )
Alteyaавтор
Цитата сообщения riky от 05.04.2017 в 21:44
Аlteya Никогда не верила репу! Надо будет попробовать! Спасибо!
У меня в семье мама варит очень диетический вариант борща-это от неё я заразилась, когда перестала использовать сало совсем, когда не добавляю ни сахар, ни уксус, а сам суп -на курице. Но все равно вкусно. Летом я варю свеклу с ботвой - в любом рецепте. Так ещё вкуснее.
Бабушка варила по-другому: жарила на сале все овощи, исключая картошку, вместо сахара и уксуса добавляла рассол из под огурцов, сам суп- на говядине. И добавляла много зелени.
Подружка варит на свинине, с салом, все жарит на сале, уксус-сахар, клецки... А общее у всех этих борщей- только то, что ложка в них стоит, и что вкусно. Даже цвет у всех разный...


Репка очень сладкая и нежная получается - и варится быстро-быстро, вы не покупайтесь на то, что она твёрдая, она разваривается в момент. Я её несколько лет всего использую, и за это время полюбила - она даёт супу сладость и сочетается практически со всем, кажется. И цвет у неё сохраняется.

А я никогда не ела ботву свёклы... она на что похожа?

Цитата сообщения клевчук от 05.04.2017 в 21:45
У меня в семье тоже. То, что варили, честно называли "красный суп".) Я тоже потом сама искала рецепт.)


А у нас и красный суп не варили. Вообще. )
Показать полностью
Alteyaавтор
Цитата сообщения riky от 05.04.2017 в 21:58
клевчук
Аlteya Все эти красные супы- по своей сути-те же борщи. Варианты борщей. Ибо -все есть борщ, где есть свекла и капуста.))) Знакомый француз однажды сказал, что винегрет-это тоже вариант борща, если исходить из моего определения!)))))
А ботва свеклы, когда варится в супе-становится вкусной. Она вбирает в себя все вкусы и отдаёт остальным ингредиентам свой вкус.)))
Ну и под конец захотелось написать-приезжайте летом в гости, я сварю борщ с ботвой.))) По какому-нибудь рецепту..,)))


А в винегрете есть капуста? ) То есть вариант с кислой капустой - правильный? )))

А какой у ботвы вкус?))
А куда ехать? ))))
Alteyaавтор
Цитата сообщения riky от 05.04.2017 в 22:05
Аlteya В винегрете обязательно должна быть квашеная капуста!))) Обьяснить, какой у ботвы вкус я не могу- словарного запаса не хватает!((
А на счёт ехать- пока в Пермь. У меня в профиле должен же отображаться город, нет? *нахмурилась* Правда, хозяйка из меня не очень- даже муж сбежал, и на съёмной квартире проблемы с плитой-но простейший борщ и тут можно сварить!

Пермь красивый город, я там бывала. Спасибо за приглашение - правда, это далеко, но соблазнительно. )
А город я в профиле почему-то не вижу... туплю?

Цитата сообщения Daylis Dervent от 05.04.2017 в 22:05
А я тогда не знаю, какой я варю. Кнедликов и клецок я не кладу - да и вообще не видела, чтобы их клали в борщ. Если Вы имеете в виду пампушки, то это другое - это булочки, посыпанные чесноком, они к борщу подаются.
Свеклу я сначала пассерую, потом тушу, а остальные овощи обжариваю (лук, морковка, помидоры, иногда баклажаны или перец).
И еще фасоль кладу.
Сало - нет, но очень люблю добавлять кусочки колбасы или каких-нибудь свинокопченостей, обжаренные.

А еще борщ, оказывается, бывает с килькой - я не пробовала, правда.


А я кладу сало - растираю с чесноком и перцем и кладу в конце, как только огонь выключаю. Немножко - пол чайной ложки обычно. И он стоит и настаивается. )
Показать полностью
Alteyaавтор
riky
Daylis Dervent
Вот ещё немного - и я буду варить борщ с такими беседами!)))
Alteyaавтор
Цитата сообщения Daylis Dervent от 05.04.2017 в 22:27
riky, вот теперь я хочу солянку )) Давно не ела. А борщ на прошлой неделе варила ))

Солянку я тоже хочу! Но у меня времени нету сделать. ((
Хотя вот даже отличные помидоры у меня есть - и мне не жалко...
Alteyaавтор
Цитата сообщения riky от 05.04.2017 в 22:46
ansy Последнее время это не помогает. Заливаю на ночь, да. Но все равно вариться он плохо. С горошницей те же проблемы.((( Видимо, горох у нас сейчас такой.

Что такое горошница?
Alteyaавтор
Цитата сообщения riky от 05.04.2017 в 22:49
Аlteya Каша -из гороха просто. Никогда не варили? Она варится очень просто, но долго.

Никогда. )
Правда, я горошек только свежий люблю... с другой стороны, гороховый суп с копчностями - это прекрасно!
Alteyaавтор
Цитата сообщения ansy от 05.04.2017 в 22:55
И её тоже едят с мясом.) можно добавлять молока для нежности в конце варки или сметаны на стол. простейший, дешевый, вкусный гарнир. Ням!
Странно, покупаю самый дешёвый горох рублей по 30, и прекрасно он варится - полчаса-час, и вообще прекрасен.

Добавлено 05.04.2017 - 22:57:

Откуда вы его берете?! О_о вообще не видела в продаже.

Ой, если что, я про сухой колотый горох. Может, riky про какой другой?


Я про свежий горошек зелёный - который летом в стручках на рынке продают. )
Alteyaавтор
Цитата сообщения ansy от 05.04.2017 в 23:06
А, я же так и не была на рынке с детства)) и свежий горошек видела только в Германии
riky
Горох Репьевский КЗ шлифованный колотый, 800г

Вы не были на рынке? Почему? ))
Вопрос идиотский, я осознаю - я без подтекста "каквымогли", мне просто интересно, это принципиально, или у вас просто рядом нету?
Alteyaавтор
Цитата сообщения riky от 05.04.2017 в 23:10
ansy , не видела такого бренда... ((( *пошла смотреть, где вы живёте. Посмотрела. Это мне ничего не объясняет, увы* Все равно не знаю такого бренда.
А на рынок иногда полезно ходить - там бывает много интересного! Или у вас уже и рынков не осталось?!

В Москве до фига рынков! Во всяком случае, на окраинах. У нас тут два в паре станций метро от меня - хороших. (И у меня там есть знакомая тётенька с волшебными яйцами, цыплятками и уточками.)

Добавлено 05.04.2017 - 23:17:
Цитата сообщения llex от 05.04.2017 в 23:15
[q=Daylis Dervent,05.04.2017 в 22:05

А еще борщ, оказывается, бывает с килькой - я не пробовала, правда.

С килькой или с фасолью, у меня в семье готовят. Это постные борщи.[/q]

Я дундук в этих вопросах, посему спрошу: а с рыбой оно считается постное? А то у меня есть знакомые, которые пост держат - я каждый раз стопорюсь, чем угощать.
Alteyaавтор
Цитата сообщения llex от 05.04.2017 в 23:25
Аlteya
*Почесал в затылке" Насколько помню, бабушки-мама готовили много, т.е. не один день ели. Но по канону точно есть отдельные дни рыбные. Может, кто какой строгости поста придерживается?

Некоторые вообще не едят ничего животного в пост... и как разобраться?

Цитата сообщения riky от 05.04.2017 в 23:31
llex Рыбные дни есть в обычное время. В Великий Пост -рыба, ну, скажем... нежелательна. Хотя, на сколько я помню- не запрещена. Я просто не ем ее, поэтому не совсем в курсе деталей.
Аlteya, тех кто выдерживает пост -можно кормить кашами, овощами, фруктами, орехами, мёдом. Но в начале лучше спросить- может, ваши гости предпочтут как раз таки нарушить пост? Это не так страшно)))) И менее ... Геморойно для окружающих.)))
А на счёт рынков... это хорошо, потому как у нас на весь мой родной Екатеринбург осталось два рынка всего! Центрального рынка уже давно нет, а эти два далеко и неудобно расположены.


Да мне несложно приготовить то, что гости едят. ) Я же их хочу порадовать - а иначе бы я утиные грудки пожарила и с соусом и салатом подала. )

Два рынка на большой город?! Грустно как. ((
У нас, к счастью, получше. Я рынки люблю - особенно летом-осенью, там много такого, чего в магазинах нет и близко.
Показать полностью
Alteyaавтор
Цитата сообщения Daylis Dervent от 05.04.2017 в 23:35
Это со щавелем? Я люблю )) Только у нас его зеленые щи называют.

А, со щавелем я тоже люблю. )
Alteyaавтор
Цитата сообщения ansy от 05.04.2017 в 23:36
Daylis Dervent
Аlteya
с крапивой лучше, она не кислая! :)

Я ни разу с крапивой не пробовала. А где её взять в Москве?
Alteyaавтор
Цитата сообщения ansy от 05.04.2017 в 23:40
На даче :( если захотите, могу снабдить в конце мая :)

Хочу!
У меня дачи нету - так что взять негде. А попробовать интересно... ) Буду вам очень признательна. )
Alteyaавтор
Цитата сообщения ansy от 05.04.2017 в 23:45
Верю, но продавцов понять не могу. Они продавать пришли или покупательниц распугивать?

Договорились :)


Спасибо! :) Ура!
Alteyaавтор
Цитата сообщения Daylis Dervent от 05.04.2017 в 23:48
Тут про солянку и помидоры говорили. Я вот не кладу помидоры, а томат-пасту. Еще огурцы соленые.

Огурцы в солянку непременно!
А с пастой я никогда не делала - я сама помидоры протираю и на сковородке поджариваю то, что вышло. Вернее, скорее, томлю.


Добавлено 05.04.2017 - 23:59:
Цитата сообщения llex от 05.04.2017 в 23:48
ansy,Daylis Dervent,Аlteya
А я готовлю с чем есть. Иной раз вместо щавля или крапивы кладу шпинат, только лимонный сок добавляю- покислее люблю.

Добавлено 05.04.2017 - 23:57:
riky
Варю куриный бульон.Из готового достаю кусок курицы, мелко рублю без кожи, кидаю обратно. Туда же порезаную мелким кубиком картошку и щавель/шпинат. Пассерую в сливочном масле лук и морковь, сразу же в бульон.Кипит не долго- минут 20-25. Поедать со сметаной, или, прости Мерлин, с несладким йогуртом.


Ой, нет, шпинат не люблю. (
Alteyaавтор
Цитата сообщения Daylis Dervent от 06.04.2017 в 00:00
А, так тоже можно. Только помидоров надо много ))

Много. ))
Alteyaавтор
Цитата сообщения llex от 06.04.2017 в 00:02
ansy
Это издержки географии и отсутствия базарной торговой традиции в средней полосе России. Выбора овощей и торгашей не много было, конкуренции тоже. Изживется со временем.

Добавлено 06.04.2017 - 00:07:
Аlteya,


Ой, нет, шпинат не люблю. (

В борще разница с щавелем не ощущается практически. Что, и жареный с яйцами шпинат не любите? Богохульство сплошное:)).[/q]

Брррр. Не люблю шпинат ни в каком виде. Есть могу, но не нравится совсем-совсем.
И жареный с яйцами тоже. Зачем яйца портить?)))
Alteyaавтор
Цитата сообщения llex от 06.04.2017 в 00:14
Аlteya
Штосссссссс? Как это портить?! Шпинат, томленный с лучком, а в него яйца "глазами". Для пущего лакшери можно перепелиные. Со свежим хлебом- ляпота!


Нинини! Всё то же самое - но с вкусной сладкой помидоркой, пожалуйста! ))
Можно без лука. )
Alteyaавтор
n001mary, да, нас вчера немного упороло.))
И вот я читаю вас - и понимаю, что никогда не пробовала ни сливочный суп с лососем, ни мисо... Непорядок!

Цитата сообщения хочется жить от 06.04.2017 в 05:50
Проснулась. Увидела количество непрочитанных комментов. Офигела.
(первая мысль была - неужели Однажды?)
Прочитала, повеселилась - с каким энтузиазмом народ всегда общается по поводу вкусно покушать(сама такая). Так и до общения от имени ингредиентов можно дойти. А, собственно, что, вон желе уже перешло на новый уровень общения. Был просто миник "Экспериментальное зелье", а там пойдёт... "Об особенностях эволюции борща","Обратная сторона омлета", "Желе двадцать лет спустя"...

Ах, какая идея!)//
Но про желе мы все уже знаем! Оно стало ручной малиной и стало весьма популярно, я думаю.))
Alteyaавтор
Цитата сообщения n001mary от 06.04.2017 в 10:32
а при чем здесь желе?:) что-то я не поняла...
:-)) обязательно попробуйте)) они не острые, но одни из самых вкусных из тех, что я пробовала))
а есть еще суп кимчи (мне нравится меньше, но тоже вкусный), том кха (не пробовала, но много слышала), том ям (не пробовала, но слышала много), сливочный суп с угрем, крем-суп из шампиньонов, суп с водорослями чука, крем-суп из тыквы (есть вариант с креветкой)) пробовала, но без креветки), суп минестроне (не пробовала пока), суп гаспаччо (пока не пробовала), чука-салат (обожаю))))_), лапша фунчоза (ммм, обожаю)))_), лапша разных видов с разными топпингами (ем не оч. часто, но бывает))_), паста карбонара (обожаю))_), паста болоньезе (тоже люблю), самая разная пицца (обожаю почти любую)) могу даже просто замороженную в СВЧ/духовке разогреть))_) и т. д.
а еще есть любимые запеченные роллы в японском ресторане "Токио City" -
"Камикадзе" (название неспроста! очень острые и без васаби с имбирем, но очень вкусные)))_) будете в Питере - попробуйте обязательно)))

ручной малиной? это что, как и почему?
*стало еще непонятнее*


О, ручная малина и железа - это из "Обратной стороны луны", там было желе, которое похоронили, и на нем выросла ручная малина.))

Из вышеперечисленного я ела крем-суп из шампиньонов, минестроне (и даже готовила), фунчозу, лапшу, карбонару (тоже люблю и готовлю, но ее редко делают в ресторанах хорошо), болоньезе, пиццу.)))
Показать полностью
Alteyaавтор
Цитата сообщения n001mary от 06.04.2017 в 12:40
не читала - сильно длинное из впроцессных...
а подробнее можно? все равно ничего не понятно...

я всякую экзотику не готовлю)) предпочитаю все это заказывать в кафе/ресторанах))

правда, как-то несколько лет назад, один раз с лучшей подругой вдвоем готовили роллы:-)) но это был единичный случай:-)) слишком уж много возни))
правда, хоть и не экзотику (почти), но что-то посложнее я могу редко готовить на праздники, особенно на НГ:-))

Так Луна закончена же. ))
Мерлин с ним, с желе - малиной, ну не пересказывать же кусок текста, да - вдруг вы прочитаете, будет спойлер.

Я экзотику не готовлю тоже, просто карбанара и минестроне вроде как уже обычные блюда для меня.))

А вот роллы ны разу не делала.

Добавлено 06.04.2017 - 14:02:
Цитата сообщения n001mary от 06.04.2017 в 13:40
там же одних глав почти 500! а размер вообще гигантский(( у меня сейчас на это совсем нет времени - слишком много и долго читать...

Ну, потом ,может быть. Или нет. ))
Показать полностью
Alteyaавтор
Цитата сообщения n001mary от 06.04.2017 в 14:43
а этих впроцессников у меня дофигищи... и каждый фф читай, вспоминай (если обновления редкие) и отслеживай новые главы...
и выкроить еще время на такой огромный фф - пока нет времени... + там меня несколько смущают события, некоторые персонажи и предупреждения... может и не зайти (такое уже бывало не раз)...

не, там возни много( я не слишком люблю готовить, если честно:)
а супы/борщи и простые блюда на кажд. день готовлю по необходимости(( уж лучше я приготовлю как мне надо, чем отец опять сварит свои мерзкие жирные вонючие щи(((
(ненавижу эту его гадость(( как сварит - так вонь на всю квартиру(( и мне потом посуду мыть((_)

а разные вкусности вроде пиццы/суши/паст проще либо купить полностью готовые, либо просто почти готовые разогреть))

так я с лучшей подругой вместе готовила)) вдвоем же проще:-)) и это был скорее эксперимент)) вполне удачный))


Ну, у меня обновления часто обычно - но многие вообще впроцессники не читают и такие объемные вещи тоже.

А я вот как раз готовить люблю - не всегда, правда, есть время и силы.
Показать полностью
Alteyaавтор
Цитата сообщения riky от 06.04.2017 в 17:34
Так, так, с подачи не-товарища Долохова и дорогих авторов скоро можно будет издавать "кулинарную книгу авторов и читателей ГП-фандома!"

Слушайте, а это же мысль!)) /
Alteyaавтор
Цитата сообщения Daylis Dervent от 06.04.2017 в 17:44
А я недавно нашла рецепт салата, называется Нарцисс. Сделала, мне понравилось, и я его в Нарциссу переименовала ))

Добавлено 06.04.2017 - 17:44:

Помню еще Ваше мясное рагу по-гоблински ))


А рецепт дадите?)

И вот я как раз никакого рагу не помню...))) а вы не могли бы напомнить?
Alteyaавтор
Цитата сообщения Daylis Dervent от 06.04.2017 в 18:05
Масло, чуть примороженное и натертое на крупной терке. В Мимозе тоже один слой из масла, но некоторые делают без него. А мне нравится ))

Пытаюсь представить с маслом.. .в принципе, я хорошее сливочное масло люблю, оно вкусное. )


Цитата сообщения Daylis Dervent от 06.04.2017 в 18:16
Попробуйте без масла, я думаю, нормально будет. А мясо - это у Алтеи, но не помню, где ))

Не помню я совсем, что там было! Сам факт помню - а детали уже нет. (
Alteyaавтор
Цитата сообщения Daylis Dervent от 06.04.2017 в 18:56
Я тоже не помню деталей, и не помню даже, где это было. А вот я Вам расскажу, что ассоциируется у меня с этим ))
Я, когда в институте училась, хоть и дома жила, но в общаге ошивалась постоянно. А время тогда было голодное, в магазинах ничего не было, и я все время что-нибудь из дому притаскивала. Бывало, принесу тушенку, и мы делаем так: вываливаем ее на сковородку, туда же лук, порезанный полукольцами, потом поливаем уксусом и посыпаем перцем (много перца). Девочка-кореянка говорила, что это типа "хе" (корейское блюдо, которое делают не только из мяса, а вообще из всего). Знаете, остро, необычно и вкусно.


Как интересно и креативно! )))

А больше ничего не клали? Макароны какие-нибудь или картошку?
Alteyaавтор
Цитата сообщения Daylis Dervent от 06.04.2017 в 19:11
Оно и так было вкусно. Макароны и картошку варили, но просто для сытности )) Вечно голодные студенты ))


О да - студенты почему-то всегда хотят есть!
Alteyaавтор
Цитата сообщения llex от 06.04.2017 в 19:46
Эти комменты рекомендуются к прочтению наивным мужчинам, которые считают, что женщины питаются салатом и шоколадом:)))).


А что, есть такие?!
Какой шоколад?! МЯСО!!!
Пойду курицу проверю - вроде доварилась... )) Паааахнет...
Alteyaавтор
n001mary, какой салат необычный! Спасибо!

Рецепт всегда надо, особенно мяса.)))
Alteyaавтор
n001mary, спасибо.
С духовкой есть такая штука, которая продается отдельно - называется термометра духовки. Очень удобно, всегда знаешь точную температуру.)

Про мясо удивили. Грибы?))
Alteyaавтор
n001mary, так фигня вам останется же.)) и сквозь стекло видно температуру.))
Alteyaавтор
Цитата сообщения n001mary от 09.04.2017 в 17:36
не, я предпочитаю в съемное жилье особо не вкладываться)

Эмм... Так вы термометр же с собой заберете...

Добавлено 09.04.2017 - 19:01:
riky, мням.))))
Заменить майонез сметаной, я его не люблю в нагретом виде - сказка!
Alteyaавтор
Цитата сообщения ansy от 09.04.2017 в 21:58
Раз тут такой кулинарный клуб:
Положить в утенка виноград и апельсин, и рядом тоже, а через полчаса достать из духовки (200°) и полить его собственным жиром и чуть-чуть соком апельсина с мёдом, имбирём и перцем и отправить ещё на полчаса - разумный и вкусный алгоритм, да? Никогда не имела дела с уткой, поизучала рецепты. Фольгой накрыть в первой части, но не во второй?..
Заранее большое спасибо!

Ыыыыыы! (подбирает слюни))
Alteyaавтор
То есть вот этот утёнок лежит в духовке вот прямо сейчас? С апельсинами и виноградом?!
Alteyaавтор
Цитата сообщения riky от 09.04.2017 в 22:48
Аlteya, не уверена, что сметаной получится... попробуйте или сделать на основе сметаны и майонеза какой-нибудь соус, либо исключить майонез совсем. В последнем случае может быть суховато...
ansy Ыыыы... умерла на счёт утки! Ладно, скоро пост кончится, и я попробую рецепт! Но начну все же с курицы на всякий случай!

А почему не получится? Карп в сметане волшебно прекрасен - чего бы мясу не получиться?

Цитата сообщения клевчук от 09.04.2017 в 22:51
Люди. совести у вас всех нет. Час ночи - и хоть от комментариев отписывайся! До того есть захотелось!)))))


Бгг. А что, одной мне страдать? ))
У нас, правда, не час - но спать всё равно уже охота. )
Alteyaавтор
Цитата сообщения ansy от 09.04.2017 в 23:01
Почти, я вот прямо сейчас его начиняю :))

Вы только начиняете? Он только к ночи будет готов...
Alteyaавтор
Цитата сообщения хочется жить от 09.04.2017 в 23:03
Вот может, особенно если с картошкой. Поэтому сметану надо пожиже. Даже майонез иногда водой разбодяживаю

Я люблю термостатную десятипроцентную. ) Размешать - будет достаточно жидко. )

Цитата сообщения riky от 09.04.2017 в 23:04
Аlteya У нас час, и опять поесть чего-нибудь вкусненького охота! *пошла пить чай с мёдом *
И, на счёт сметаны- у меня со сметаной не получилось в своё время... Кстати, а что там за карп в сметане? Не пробовала... Можно рецептик?
клевчук , Как-то это я уже проходила... И даже от комментариев отписывалась- не помогло!)))))


Карп в сметане? Элементарнейшая штука - три минуты всей готовки. )
Берёте чищенного и потрошёного карпа (я прошу всегда почистить). Берёте фольгу и ёмкость, в которую карп поместится. Солите карпа щедро, обмазываете сметаной щедро, и внутри тоже. ЗАворачиваете в фольгу. Ставите в духовку при 150 градусах примерно на час... хотя от размера зависит.
Всё. ))))
Вкусно и очень быстро - в смысле, трудов почти нет. Готовится-то он сам...
И главное! Мыть ничего не надо! Если завернуть аккуратно и не порвать фольгу (а рвать нельзя - сок вытечет) - всей грязной посуды силиконовая кисточка и ложка. ))
Показать полностью
Alteyaавтор
Цитата сообщения клевчук от 09.04.2017 в 23:08
Тогда буду про гада подколодного писать. Вдруг поможет.)


Ой, давайте про гада! Давайте! )))
Alteyaавтор
Цитата сообщения riky от 09.04.2017 в 23:13
Аlteya, спасибо. С карпом я не очень, попробую другую рыбку. В конце концов, надо же понять наконец, на сколько пашет- или не пашет плита на съёмной квартире. Верх почти не работает, это да... А вот духовку не мучила ещё. А рыбу можно и в пост!))


Карп жирный - поэтому сметану можно брать самую нежную. Для рыбы попостнее надо, наверное, процентов 20-30. Но техника та же. Удачи. )
Alteyaавтор
Цитата сообщения n001mary от 10.04.2017 в 03:24
раздразнили тут рецептами))) (но мне по барабану, я борща поела:-D )
не, что утку, что рыбу - не осилю:)) утку сложно и долго (я люблю попроще и побыстрее), а рыбу (особенно карп/щуку и пр. - костей оч. много, особенно мелких... и по закону подлости, как кости не убирай, они мне все равно "норовят" оказаться в горле...) я ем разве что в крабовых палочках да в японской кухне (суши/роллы/супы с филе какой-нибудь рыбы, особенно вроде лосося)))_), где риска нарваться на кости практически нет:-))

зато я как-то делала филе тилапии на соли:)
на основе рецепта, вычитанного у Донцовой в книжке "Маникюр для покойника" [первая книга серии про Евлампию Романову], только вместо курицы [на противень насыпала толстый слой крупной соли] на соль положила готовые кусочки филе тилапии (предварит. размороженные); готовила при температуре 200-220 градусов)) рыба получилась намного быстрее - примерно до получаса))


Это должно быть вкусно.)
А вообще запекать в фольге что-то очень просто.) положил, завернул, достал, все.))
Alteyaавтор
Цитата сообщения n001mary от 10.04.2017 в 10:53
не, я ленивка)) я запекаю (хоть как угодно и что угодно) довольно редко, в основном на праздники)) [у нас газовую духовку не оч. удобно зажигать]


Тушить можно.
Ту же утку.)
Alteyaавтор
Цитата сообщения n001mary от 10.04.2017 в 11:11
я тушу (мелкими кусочками в собственном соку; + гарнир - капуста/картошка/гречка/рис) или говядину, или свинину в основном) как вариант, могу взять фарш)
и тушу обычно не в духовке, а просто на плите))
мясо заливаю или сметаной (на прилич. кол-во мяса уходит 1 банка), или 1 банкой готовой баклажанной икры + разбавляю водой) тушу несколько часов на медленном огне)
(а тушить такие объемы в духовке - у меня банально нет такой посуды)) сковородку низзя помещать, а форма для запекания небольшая)


Фольга универсальна и мыть не надо.))
А зачем несколько часов?
Alteyaавтор
Цитата сообщения n001mary от 10.04.2017 в 11:41
так я на оч. маленьком огне, и делаю, чтобы мясо с соусом получилось:) и так проще следить:-D иногда помешивать и все))

Понятно.) логично...
Alteyaавтор
Цитата сообщения My Chemical Victim от 11.07.2020 в 16:27
Ахах, тут такие обсуждения, а я из мяса разве что курицу в сметане ем, да и из борща ошмётки мяса всегда вылавливаю :D при этом читать про мясо всегда очень вкусно — равно как и про грибы, и про рыбу, главное, от еды подальше.
Ну тут люди суровые, брутальные - им не вегетарианства. )))
Alteyaавтор
Цитата сообщения My Chemical Victim от 11.07.2020 в 16:57
Alteya
Н-да, с брутальностью у меня проблемы :D я не то чтобы вегетарианец из-за принципов или там любви к планете и животинкам — я просто вкус любого мяса не люблю. А во всех, во всех книгах, где вкусно описывается еда, больше всего текста уделено МЯСУ!

Требую текст про хрустящие, поджаренные чесночные стрелки, шипящий нежный омлет, шкворчащие на раскалённой сковороде помидоры и хрустящий холодный огурчик с солью!
Все мы разные и разное любим. ) Никто не обязан любить мясо. Просто оно.. ну... Мясо - это еда! Еда - это мясо! ))))
Но не для всех, конечно. )

Хмммммм...
А можно...
Alteyaавтор
Дмитрий из Середы
Есть забавное утверждение, что борщ является сильным приворотным зельем, причем, если верить Хемайни с Фикбука (ака Ольга Манул), по эффективности на порядок превосходящим амортенцию. Интересно, к чему и зачем приворожил Тоша всю компанию УпСов?
Он не признается. Ни за что.
ПОИСК
ФАНФИКОВ







Закрыть
Закрыть
Закрыть