Кулинарные заклинания просто обязаны иметь защиту от применения на живом. Иначе неопытные, уставшие, да просто отвлекшиеся на что-то домохозяйки калечились бы косяками. А вечно не вовремя лезущие под руку домашние любимцы!
Другое дело возможность создать на основе кухонных заклинаний боевые. Лишился же Гарри костей в руке.