Хороший рассказ, очень в духе канона. И хотя дело для Холмса оказалось не интересным, все равно приятно было еще раз понаблюдать, как быстро он докопался до сути )
Из чего Холмс сделал выводы, что:
а) священник не ищет жену? Они и парой слов не успели перемолвиться, и священник о жизненных планах ничего не говорил
б) что Вайолет сбежала именно в монастырь? Холмс просто предположил и попал в яблочко?
Я не автор, но могу сделать предположения:
1. Священник не сопротивлялся избиению и не оспаривал свою вину в исчезновении девушки. Что показывает его честным человеком.
2. Если бы при разговоре с Холмсом он хотел объяснить тайную женитьбу, то бы скорее упомянул о мотивах - типа мы друг другу предназначены, Богу угоден наш союз и т.п. Но он не говорил о них двоих, как о паре. Только о Боге.
3. Раз священник выглядит честным и сильно верующим, то логично предположить монастырь. По реалиям тех времен все остальное легло бы пятном на репутацию девушки.
В общем, если отбросить версию, что священник маньяк и где-то там прикопал труп несчастной, вроде все складывается ) Но на маньяков у Холмса чутье )