↓
 ↑
Регистрация
Имя/email

Пароль

 
Войти при помощи
Magla
16 апреля 2015
Aa Aa
О, про еду заговорили! А у нас на ужин - птичье молоко. Лайт-вариант.


Апд: рецепт
ИНГРЕДИЕНТЫ
желатин - 30 г
сахар - 4 ст. л.
какао - 4 ст. л.
молоко - 1 стакан
сметана - 400 г
сыр маскарпоне - 250 г
нежирные сливки - 150 мл
сахар - 1 стакан

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать настояться. Перемешать сахар (4 ст.л.) и какао-порошок (4 ст.л.) Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом). У меня силиконовая форма в виде кольца. Поставить в морозилку, чтобы застыла смесь минут на 20-30. Оставшийся желатин залить молоком. Оставить разбухать. Сметану, сыр, сливки и 1 стакан сахара взбить до густоты. Прогреть, разбухший в молоке, желатин и вылить в емкость с молочной массой, не выключая миксер. Взбивать до полного перемешивания. Оставить минут на 10, чтобы остыла масса. Вынуть из морозильника форму с застывшим шоколадным слоем. Вылить сверху белый слой. Поставить в холодильник до полного застывания (или на ночь). Форму перевернуть и начинать выворачивать наизнанку, торт "Птичье молоко" из нее хорошо выходит.

#реал #едаблоги
16 апреля 2015
46 комментариев
tesey
По-моему, "Птичье молоко" в домашних условиях - это высший пилотаж.
И выглядит замечательно.
Браво!
(Хорошо, что я уже злоупотребила на ночь йогуртно-ананасовым мороженым... :))
Тоблерон
Ого! А говорят, что маглы не умеют в трансфигурацию!
tesey
Спасибо!
*смущенно ковыряет носочком пол*
Это хитрое птичье молоко и занимает не так много времени.
Мороженое?..
*вздыхает*
М-м. С такой погодой завтра можно и мороженое:)))
Тоблерон
Хе-хе)))
Ой, так здорово выглядит)
Тоблерон
А можно заклинание изготовления этого хитрого птичьего молока?
Матемаг Онлайн
ХОТЕТ!
О, дайте кусок
madness
я балдею от силиконовых формочек (тут надо было как-то пошутить про созвучие с силиконовыми формами от пластических хирургов, но лень:)))
Тоблерон
запросто! Правда Флитвик использовал в одном месте термин "Маскарпоне", а я нахально заменяю творогом с лимонным соком. http://www.webrecept.net/2014/03/ptichie-moloko-bez-vypechki.html
Нямно выглядит. Рецептом поделитесь? а , всё, вижу)
Матемаг
Гламурное Кисо
успевайте! Минуты три он еще проживет)))
Тоблерон
Спасибо огромное. Мы так-то не гордые, зачем нам Маскарпоне, мы колдовстворогом обойдемся)
О, зараза, маскарпоне дорогущее.. а творог какой жирности берёте?
Тоблерон
а главное, мелкая так и не догадалась, что съела положенную норму ненавистного бе-творога. Этожмагия))
А я у меня на ужин бутеры с колбасой и сыром((
Тень сомнения
Обезжиренный как-то не очень идет. Но, вообще, больше на пластичность консистенции смотрю. Грубый потом на вкус заметен. Творожник и все.
Гламурное Кисо
когда уже Матемаг починит свой телепортатор:(?
Да я б сварил, мне не впадлу. Но на самый ужин у меня курсач(
Матемаг Онлайн
Кто бы мне с ним помог...
Тоблерон
Биополе собранных тобою фоточек препятствует починке, о Матемаг
хорошо выглядит, но его уже съели((( ну и ладно
*запихивая в рот кусок сырокопченой колбасы*
я аж кушать захотела, нямка какая)
Миравно Онлайн
ваау. хозяюшка детектед.
Матемаг Онлайн
Тётя Тоблерон, если бы, если бы... тупо деталей не хватает.
Тоблерон
Съешь кусочек такого тортика, может тебя осенит как обойтись без лишних деталек)
Матемаг Онлайн
Присылай! Вышли тортик - здравствуй, тётя!
Тоблерон
Это к тете Магле же, мне такой левел еще только предстоит освоить.
Матемаг Онлайн
Уболтай тётю Маглу послать мне сладостей!
Племяш, без телепортатора они же испортятся в дороге, ну?
Матемаг Онлайн
Конфеты? Если правильно запакуешь, то нет:) Хотя тут, конечно, как повезёт. Вот пирожные и печеньки - да, а конфеты - вряд ли.
Конфеты - они везде одинаковые. Пересылать неинтересно:)
Матемаг Онлайн
У тебя уникальные! Жадная тётушка-сладкоежка!
М-м. Вот, оказывается, как меня видит племянничек... Мило.
*разворачивает очередную конфетку штучной работы и с удовольствием откусывает кусочек*
Магла, что-то племяничек так конфеток выпрашивает, аж прям жалко его стало)
*может таки послать ему в его чигири конфетки на почту, до востребования)гыыы
Матемаг Онлайн
Тётя Магла, тётя Магла, не будь плохой, дай конфетку позязя!
Тоблерон
Розетку сначала тете почини, а?
Матемаг Онлайн
Вышли денег на поездку!
Тоблерон
Да что ж ты за несамостоятельный такой, племяш, денег вышли, конфетку дай, Тзинча на тебя нет.
Матемаг Онлайн
Да ваще какой-то малолетний вымогатель:)
Розетку тете другой добрый человек починил. Торт уже давно съели. К следующему разу готовлю сразу две порции: на семью и племяша. И хорошо бы детали к телепортатору были уже найдены:)
Тоблерон
Матемаг, тебе дают еще один шанс)
Матемаг Онлайн
Тётя Магла, а у доброго человека нету деталей к телепортатору, случайно?:)
Мне кажется, он бы испугался, если бы я спросила)
Матемаг Онлайн
А ты попробуй! Открой мой пост и зачитай список деталей:)
И кто мне потом розетки чинить будет? Племяш как-то не рвется...
Матемаг Онлайн
Вышли денег - прилечу, починю:)
"Тетя Магля! Тетя Магля! Наши Сети, плитащили Альбуся!"
ПОИСК
ФАНФИКОВ











Закрыть
Закрыть
Закрыть