Исчезновение обоняния фактически уничтожает вкус, свидетельствую. Было такое при тяжёлом гриппе. Странные ощущения от еды были — ешь вроде бы, но не в себя. Чисто для насыщения, словно заполняя некую пустоту внутри, да.
Меняет ли это жизнь?
Ну, можно, наверное, похудеть, в результате увеличить количество тестостерона в организме и, как следствие, компенсировать утраченные ощущения чем-то другим по совету Матемага.
Вообще есть масса смутных непроверенных теорий относительно статуса обоняния в нашей жизни. У Оливера Сакса был пациент, у которого вдруг прорезался почти собачий нюх — чисто психическое изменение, физически вряд ли что-то в носу менялось, — и это повлияло на всё его мировоззрение. Типа, жизнь стала ярче, проявились краски, интересней стало.
Некоторые связывают неосознанное обоняние с эмпатией.

Юбиквали
Что бы убедится в истинности, что с потерей обоняния теряется и вкус, достаточно крепко зажать испытуемому нос и завязать глаза. После чего попросить определить на вкус яблоко. А дать ломтик сырого картофеля.

Насчёт обоняния занятно написано у Фейнмана. Окружающие офигивали, когда он на спор именно нюхом определял, кто последний касался книги и тому подобное. Думали, это какой-то трюк. Подозреваю, дело именно в том, что он сосредотачивался на запахах, т.е., это чисто психологическая способность, а не какой-то там утончённый нюх.

Фишка с обонянием, кстати, еще в том, что это наиболее быстрый канал доступа ощущений к мозгу.

Facensearo
и наиболее древний

А вот это довольно спорное утверждение (я его встречал, но не совсем его понимаю).
В конце концов, у древних рыб глаза были, а вот обоняния, понятно, не было (боковая линия все ж совсем не то)

И сколько миллисекунд разница лага между зрением и обонянием, лол?

Дело не в лаге, дело именно в количестве промежуточных этапов - от луковиц до мозга три нейрона
Иллюстрация: нашатырный спирт выводит из обморока надежнее, чем вспышка света или громкий хлопок.

И всё, просто меньше фильтров? На скорости реакции бодрствующего никак не сказывается?

Хз, врать не буду - думаю, таки да, в любом случае доли секунды.

То есть, всё что есть - это более прямая и сильная реакция на сильный раздражитель, ну там, нашатырка, чо-нить вкусное или что-нибудь вонючее? Если так подумать, то безусловная реакция вроде слюноотделения или рвоты быстро проходит только у осязания - ну там руку отдёрнуть от горячего. Слух и зрения, максимум, привлекают внимание.

Матемаг
зажмуриться тоже можно рефлекторно.

Энси, а, ну да, ещё зажмуриться. Зрачки ещё расширяются на свет, кстати. Так что окончательно уходит понимания, что такого крутого в древности обоняния.

..вспомнил, кстати, что фанфик с околоагнозией был.
Про Гермиону, которая по результатам Последней Битвы схлопотала полную воспринимать текст.
Дропнул, потому что ужас-ужас-ужас же.

Есть же аудиокниги, у волшебников — ещё и в гоблиновской озвучке. Можно также домовых эльфов поставить читать...