Solidlie: #еда #рецепт #готовка #кулинария Пару дней назад я обещала рассказать прекрасной девушке Daylis Derv

#еда #рецепт #готовка #кулинария
Пару дней назад я обещала рассказать прекрасной девушке Daylis Dervent о мексиканской кухне.
Начнем с того, что я, на самом деле, больше прикалываюсь по восточной кулинарии, ну и традиционной Европейской, так что восприняла это даже как вызов (в хорошем смысле)
Так, во-первых, что можно знать о мексиканской кухне? Она, скотина, острая, прям очень-очень острая. И, как не казалось бы тупо, используются из приправ только перец чили, красный перец (не особо, кстати), ну и паприка для аромата (ну как бы выжимка томатная). Весь свой набор черных, цветных перцев можете засунуть в пиз (зачеркнуто) короче, оно нам не понадобится.
Ладно, довольно предисловий, пожалуй, начнем!
Все, как обычно, до тупизны просто, только шинкуй и еб(зачеркнуто) фигачь на сковородку. Берем мясо (лучше говядину, хоть это и не дешевое удовольствие, но оно того стоит), менее преимущественна свинина, курица, как бы я ее не любила, совсем не прокатит....
Короч, нарезанное мясо (мне лично нравится, когда оно полосочками накромсано, красивенько так выходит) кидаем на сковороду в кипящее масло, туда же сразу отправляем соль, перец чили (вкуснее даже купить его в стручках и настрогать, чем покупать сушеный), кстати, паприку тоже кидаем туда (не жалейте ее, оно нейтральное, не испортите). Ну мясо должно уже зашкварчать со специями и по прошествии минут семи (на таком не маленьком газку, добавим фасоль, ну вот просто консервированную бл (зачеркнуто) обычную фасоль, кстати, круто, если она в томате будет. Ну и потом протушиваем это все еще минут 7, снимаем с огня и едим))
Гарнир? знаете, мексиканская жратва не очень то созвучна с нашей европейской кухней или там восточной, где априори идет рис. У них, ять, либо бобовые (та же фасоль/кукуруза), либо какие-то лепешки.... Но вот лично я бы посоветовала эту говядину с бобами кушать с рисом (хотя если Вы на диете, не делайте этого)
А вообще, на самом деле, я люблю пожрать и вкусно готовить, обращайтесь))

21 ноября 2017

Отключить рекламу

16 комментариев из 18

Показать ещё 2 комментария

	Daylis Dervent Онлайн 21 ноября 2017
Solidlie Я острое люблю ))

Solidlie

21 ноября 2017

Daylis Dervent
А, ну тогда норм)) тебе даже лучше буедет перец чили которые стручками использовать, а не специю))
Кстати, у стручкового самая острая жесть это внутренние зерна, хоть он и сам по себе острый, но вариант полайтовее их убрать и просто мякоть покромсать

	Daylis Dervent Онлайн 21 ноября 2017
Solidlie Да про зерна я знаю, спасибо ))

	Daylis Dervent Онлайн 21 ноября 2017
А на гарнир к этому, кстати, кукурузная крупа, наверно, хорошо будет - в смысле, каша из нее. Они же там кукурузу все время едят, и лепешки у них из кукурузной муки.

	Solidlie 21 ноября 2017
Daylis Dervent ну если что еще захочешь, всегда рада))) честно, часто даже не знаю о чем писать, все таким простым и примитивным кажется)) хотя иногда, вроде бы простой рецепт бывает занятным и кому-то незакомым))

	Solidlie 21 ноября 2017
Daylis Dervent ага, прокатит) но я больше рис предпочитаю)) Ну Мексиканская кухня сама по себе это обилие углеводов и бобовых, лично мне от такого тяжко желудку становится((( мне бы что полегче...

	Daylis Dervent Онлайн 21 ноября 2017
Solidlie А я тоже много рецептов знаю и поделиться могу - хотя вроде бы тоже все достаточно простое ))

	Solidlie 21 ноября 2017
Daylis Dervent оу, я просто обожаю простое, примитивное и вкусное)) Готовка для ленивых вот мой девиз)) хотя вот специями не брезгую,люблю их, они очень еду красят))

	Solidlie 21 ноября 2017
Daylis Dervent а тебе самой какая кухня больше нравится?))

	Daylis Dervent Онлайн 21 ноября 2017
Solidlie Мне всякая )) Только слишком экзотичное я есть не буду (типа змей, лягушек, жуков и т.п.) А так - и русская, и европейская, и восточная.

	Daylis Dervent Онлайн 21 ноября 2017
А домашняя еда и должна быть простой - для ленивых )) Не все могут тратить на готовку много времени, а готовить надо, особенно, когда семья есть - и чтобы было вкусно. 1

	Solidlie 21 ноября 2017
и я того же мнения придерживаюсь)))) поэтому мне всякие рецепты со стопицот ингредиентов немного чужды... 1

B_A_D_

21 ноября 2017

Ну блин, как обычно не вовремя читаю рецепты :D
Для меня, любителя остренького и мяса, звучит идеально. Постараюсь сделать в ближайшее время.
Хоть этот рецепт предназначался конкретному человеку я всё же его утащу, сказав спасибо, естественно=)

	Solidlie 21 ноября 2017
B_A_D_ оу, рада, что понравилось)) Ну как любителю мяса могу посоветовать рецепт Курицы в банке (где-то уже был на моей странице) А так, заказывай, напишу что-нибудь именно для тебя))

	B_A_D_ 21 ноября 2017
Solidlie В банке? То есть маринованная? Очень интересно)) Если так, то буду время от времени обращаться, так как готовить я обожаю.

	gallena 21 ноября 2017
Блин, мне нельзя острое, а так хоцца...