Есть такая популярнейшая турецкая закуска и уличная еда - фаршированые мидии (midye dolma). Это ракушки с острым рисом, типичная часть рациона в прибрежных районах западной Турции -
Измир, Стамбул, весь вот этот регион. Мидий там реально как грязи, несмотря на все проблемы с экологией. У меня к разным ракушкам отношение довольно сложное, поэтому я никогда не стремилась их попробовать - они сами меня нашли.
Как-то раз в Измире я возвращалась с вечеринки по другую сторону залива, довольно поздно, и где-то в р-не Havagazı Fabrikası, у старого грузового порта (самый тёмный участок городской набережной, хз почему) из теплой влажной тьмы проступил янтарно-желтый кубик света, на который я вышла с неизбежностью комара, летящего на костер. Продавцом мидий оказался веселый парень лет двадцати, легко управлявшийся со своим лотком на колесах, состоявшем из прозрачного пластикового короба, подноса с готовыми мидиями, маленькой жаровни и доски с нарезанными лимонами.
- Хотите перекусить? - радостно спросил он.
- Даже не знаю. - честно ответила я, пялясь на гору мидий. На еду это все чисто визуально похоже не было.
- Попробуйте! - тут же нашелся он, вкладывая вскрытую и сбрызнутую лимонным соком мидию прямо мне в руки.
Ракушка была приятно горячей, шершавой и полной ароматного, серого от перца, сухих трав и впитанного бульона риса. Пришлось есть. И это было ВКУСНО! *_* Чрт...
- Океей... Продайте мне немного... Штук десять.
- И еще немножко попробовать, не так ли? - веселился продавец, быстро набирая в пакет ракушки с подноса.
- Да нет же, я уже попробовала, хорошо?
- Тогда в подарок!
- Спасибо большое, но...
- Просто от меня!:)))
В общем, когда я добрела к себе в Алсанджак и открыла пакет с поздним ужином, в нем нашлось, кмк, двадцать семь мидий и несколько половинок лимона. И все это было невероятно вкусно *_* Потом, возвращаясь в Измир и проездом я в одиночку и с друзьями как-то неизбежно рано или поздно доходила до ночных мидий в мемориальном сквере или на набережной, и ни разу не пожалела.
В общем, если кто будет проездом на турецком западе - рекомендую)) Фаршированные мидии в эгейском регионе - традиционная закуска под ракы, но и с пивом тоже очень хорошо, и просто так перекусить на ходу подойдет.


#едаблоги #Турция #алкоблоги #тревелблоги #картинки