>>Хотя, Виктор Крам выпил весь с утра айран.
кстати. для этого он должен быть венгром, а не болгарцем)
>>своим-то скидки)
срочно, срочно переводиться... на спиды:)

Он может быть болгаром. И смело пить болгарский айран.
Для сведения:
" Болгарский айран имеет более высокую кислотность, до 1,16 %. В качестве первоначальной закваски используется сычуг забитого новорожденного теленка. Для этого сычуг солится и высушивается. После получения айрана становится возможным использовать в качестве закваски уже получившийся айран".

>>Для сведения
изначально, айран - напиток кочевых племён. как и кумыс. потому и распространился в европе от венгров к соседним народам.

История айрана насчитывает минимум пятнадцать столетий. Первооткрывателями кисломолочных напитков, похожих на айран, считаются тюркские кочевники, которым был необходим питательный продукт, длительное время сохраняющий полезные свойства. Родина айрана - Балкария, Черкесия и Кабарда. Постепенно айран стал одним из самых известных кисломолочных напитков в Средней Азии, на Кавказе, в Татарии и Башкирии. Часто под словом «айран» подразумевают кисломолочные продукты, различающиеся по составу и способу приготовления.

А если распространялось оно, как вы говорите, кочевыми народами. То прошли они сначала Болгарию, а затем дошли до Венгрии.
У вас, однозначно, есть свое на этот счет мнение. Но я - урожденный болгарин - с вами поспорю^^

asm и поселиться у зубного медика в Св.Мунго, да

>>То прошли они сначала Болгарию, а затем дошли до Венгрии.
мм... дело в том, что венгры - тюрки. а болгары как раз смесь тюркских кочевников, византийцев и славян.

Может мы о разном говорим?
Но тюрки - это (хотя бы VI век) дунайские булгары.
А до того - тюркское племя на Алтае и в Монголии.

ну. потом они в результате переселения образовали венгрию. именно болгария была образована сначала фракийцами. болгаре как таковые появились позже венгров. и именно венгрия дольше всего сохраняла кочевые обычаи предков в европе.

В V—VIII веках пришедшие в Европу тюркские кочевые племена булгары основали ряд государств.
В 895 году мадьяры образовали венгерское государство.
В 681 году образовано первое ДУНАЙСКОЕ БОЛГАРСКОЕ государство. Булгарское, если быть точным.

первое дунайское болгарство было в 10-11 веках очень быстро распилено между византийцами и венграми.
но ок. вы вполне можете быть правы. также как айран может одновременно быть национальным напитком как мадьяр, так и булгар:)

Ок. Сойдемся на том, что тюрки пили вовсе не айран. Но айран бывает и болгарским^^