 |
9 января 2014
|
|
Он может быть болгаром. И смело пить болгарский айран.
Для сведения: " Болгарский айран имеет более высокую кислотность, до 1,16 %. В качестве первоначальной закваски используется сычуг забитого новорожденного теленка. Для этого сычуг солится и высушивается. После получения айрана становится возможным использовать в качестве закваски уже получившийся айран". |
|
Включить тёмную тему
Популярное
