Напоминание самому себе: кабачкобаклажаны в рагу — лишнее.

#едаблоги #фанфикс_знает_всё

Я реально долго жарил и тушил эти акционные баклажаны «ну-купите-нас-хоть-кто-нибудь» отдельно и в рагу, но я всё ещё чувствую их текстуру (довольно жёсткую, волокнистую и неприятную по сравнению с божественной мягенькой картошечкой). Скажите, от этого можно избавиться? Что я делаю не так? Под «долго» я имею в виду «достаточно долго, около часа».

Мб вытащить все баклажаны из рагу, залить водой и ещё раз протушить полчасика? Как это непотребство исправить?):